Описание с сайта рефро: Пароконвектомат Lainox Sapiens Boosted Compact COES101B+ICLD
Пароконвектомат Lainox Sapiens Boosted Compact COES101B+ICLD — предназначен для небольших и средних предприятий общественного питания, открытых кухонь. Также подходит для установки на домашних кухнях.
Особенности:
- Конструкция из нержавеющей стали;
- Камера изготовлена из нержавеющей стали 18/10 AISI 304 толщиной 1 мм с закругленными углами для оптимальной циркуляции воздуха и облегчения очистки;
- Направляющие позволяют устанавливать противни с шагом 26, 52 или 78 мм;
- Дверца с двойным закаленным стеклом с воздушной прослойкой и внутренним теплоотражающим стеклом для наименьшего излучения тепла на оператора и повышенной эффективности;
- Внутреннее стекло открывается для удобства чистки;
- Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности;
- Открывающийся дефлектор для простоты действий по очистке отсека вентилятора;
- Возможность выбора до 6 скоростей вентилятора; первые 4 скорости автоматически снижают мощность нагрева;
- Для особых способов приготовления можно использовать прерывистый режим работы;
- Автореверс вентилятора для безупречной равномерности приготовления;
- Светодиодная подсветка камеры с низким энергопотреблением;
- Защита от воды IPX4;
- Поставляется без противней и гастроемкостей;
- USB-порт.
Панель управления:
- Буквенно-цифровой светодиодный дисплей высокой четкости для отображения значений температуры, функции Autoclima, времени и температуры в сердцевине;
- Цветной TFT дисплей с диагональю 3,5″ для отображения избранных программ, предустановленных программ, вентиляции, автоматической мойки, меню, настроек;
- Рукоятки SCROLLER с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора;
- Светодиодные планки для отображения температуры в камере, времени и установленной температуры в сердцевине;
- Автоматический режим приготовления с 95 проверенными программами приготовления в памяти, включая программы по разогреву на тарелке и противне;
- Программируемый режим с возможностью сохранения в памяти 99 программ готовки в автоматической последовательности (до 9 циклов), с присвоением названия и
соответствующей пиктограммы; - Ручное приготовление с тремя режимами приготовления с моментальным запуском:
- Конвекция от +30°C до +300°C
- Пар от +30°C до +130°C
- Комбинированный режим конвекция + пар от +30°C до +300°C;
- Быстрый выбор избранных программ с помощью функции scroll & push посредством специальной рукоятки;
- Пользовательский интерфейс с возможностью выбора до 29 языков;
- Возможность в любой момент просмотреть и изменить рецепт.
Технологии:
- Autoclima — система, которая автоматически поддерживает идеальный климат в рабочей камере;
- Fast-Dry Boosted — автоматическая система быстрого удаления влаги в рабочей камере;
- EcoVapor – позволяет значительно снизить потребление электроэнергии и воды, благодаря автоматическому контролю насыщения паром рабочей камеры.
Функции:
- Ручной предварительный нагрев;
- Функция Cool Down для быстрого охлаждения рабочей камеры с помощью вентилятора рабочей камеры;
- Автоматический перезапуск приготовления в случае отключения электроэнергии;
- Быстрое охлаждение с впрыском воды в рабочую камеру;
- Intelligent Energy System — в зависимости от количества и типа продуктов пароконвектомат оптимизирует и контролирует подачу энергии, всегда поддерживая правильную температуру приготовления и избегая ее колебаний.
Автоматическая мойка:
- Vapor Cleaning System — система мойки с испарением моющего средства в рабочей камере;
- 7 автоматических программ мойки, без необходимости присутствия оператора после запуска.
Профпечь: c нами ваша кухня всегда на высоте!
В мире профессиональной кухни, где каждая минута на счету, а качество блюд – это визитная карточка заведения, выбор правильного оборудования играет решающую роль.
Именно поэтому магазин «Профпечь» предлагает вам широкий ассортимент пароконвектоматов и конвекционных печей,
способных удовлетворить потребности как небольших кафе, так и ресторанов премиум-класса.
Пароконвектоматы: Магия пара и жара в вашем распоряжении
Пароконвектомат – это настоящий волшебник на вашей кухне! Представьте себе аппарат, способный одновременно готовить на пару, запекать, жарить и тушить,
сохраняя при этом естественный вкус и полезные свойства продуктов. С помощью пароконвектомата вы сможете:
- Готовить разнообразные блюда: от сочных стейков до нежнейшей рыбы и воздушных десертов.
- Сократить время приготовления блюд, что особенно актуально в часы пик.
- Снизить потребление жира, делая блюда более полезными для здоровья.
- Оптимизировать рабочее пространство кухни благодаря компактности оборудования.
В нашем ассортименте представлены пароконвектоматы от ведущих мировых производителей, отличающиеся надежностью, функциональностью и простотой эксплуатации.
Мы поможем подобрать модель, идеально подходящую под ваши потребности и бюджет.
Конвекционные печи: Золотистая корочка и непревзойденный аромат
Конвекционная печь – это незаменимый помощник для приготовления выпечки, хлебобулочных изделий, пиццы, мяса, рыбы и овощей. Благодаря равномерному распределению
горячего воздуха внутри печи, ваши блюда будут всегда пропекаться равномерно, приобретая аппетитную золотистую корочку и неповторимый аромат.
Мы предлагаем конвекционные печи различных размеров и модификаций: от компактных моделей для небольших пекарен до профессиональных печей для крупных предприятий
общественного питания. Наши специалисты помогут вам выбрать оптимальный вариант, учитывая специфику вашего заведения.
Профпечь: Больше, чем просто магазин
Мы не просто продаем оборудование, мы помогаем нашим клиентам создавать идеальные условия для работы на кухне. Обращаясь в «Профпечь», вы получаете:
- Индивидуальный подход: мы внимательно выслушаем ваши пожелания и поможем подобрать оборудование, максимально соответствующее вашим задачам.
- Широкий ассортимент: у нас вы найдете пароконвектоматы и конвекционные печи различных ценовых категорий – от бюджетных до премиальных.
- Гарантию качества: мы сотрудничаем только с проверенными производителями, продукция которых соответствует высоким стандартам качества.
- Профессиональную консультацию: наши специалисты ответят на все ваши вопросы и помогут сделать правильный выбор.
- Доставку и установку: мы возьмем на себя все хлопоты по доставке и установке оборудования.
- Сервисное обслуживание: мы предоставляем гарантийное и постгарантийное обслуживание всего поставляемого оборудования.
Доверьтесь профессионалам! «Профпечь» – ваш надежный партнер в мире профессионального кухонного оборудования!
