Описание с сайта www.refro.ru
Пароконвектомат Lainox SAPIENS COMPACT COES026R+ILCS1+KSC004O предназначен для выпечки кондитерских изделий из теста, приготовления различных блюд, разогрева полуфабрикатов. Аппарат рассчитан на применение в сфере общественного питания, торговли.
Режимы приготовления:
- Автоматический режим с 95 программами в памяти, включая программы по разогреву на тарелке или противне;
- Ручное приготовление с тремя режимами, с мгновенным пуском: конвекция от 30 до 300 °C, пар от 30 до 130 °C, смешанный режим конвекция + пар от 30 до 300 °C;
- Быстрый выбор избранных программ с помощью рукоятки Scroll & Push;
- Автоматическая система Autoclima для измерения и управления влажностью внутри рабочей камеры;
- Система Fast-Dry для быстрого удаления влажности из рабочей камеры.
Особенности:
- Автореверс вентилятора;
- Автоматическая регулировка конденсации паров;
- Ручной контроль за вытяжкой камеры;
- Ручной увлажнитель;
- 2 скорости вентилятора, функция прерывистой вентиляции;
- USB-ПОРТ для скачивания данных ХАССП, обновления программного обеспечения и скачивания/загрузки программ приготовления;
- Система Ecospeed предназначена для поддержания стабильной температуры;
- Система Ecovapor предназначена для автоматического контроля за снижением потребления энергии и воды;
- Дверь с двойным закаленным стеклом с воздушной прослойкой и внутренним теплоотражающим стеклом;
- Регулируемые петли двери для идеальной герметичности;
- Открывающаяся защитная решетка вентилятора для очистки секции вентилятора;
- Защита от воды IPX4;
- Встроенный каплесборник для сбора конденсата и последующего вывода в дренаж аппарата;
- Легкосъемная панель управления для облегченного сервиса и проверки основных компонентов;
- Дренаж аппарата с интегрированным разрывом струи;
- Нагрев варочной камеры с помощью электронагревателей с корпусом из нержавеющей стали INCOLOY 800;
- Система автоматической мойки LCS (LiQquid Clean System) с автоматической дозировкой жидкого моющего средства Combiclean в канистре;
- Ручная система мойки с автоматическим душем (опция) ;
- Вместимость — 6 GN 2/3;
- Ручное управление с электронной системой контроля;
- Возможность программирования до 99 программ в памяти в автоматической последовательности (до 9 циклов).
Профпечь: c нами ваша кухня всегда на высоте!
В мире профессиональной кухни, где каждая минута на счету, а качество блюд – это визитная карточка заведения, выбор правильного оборудования играет решающую роль.
Именно поэтому магазин «Профпечь» предлагает вам широкий ассортимент пароконвектоматов и конвекционных печей,
способных удовлетворить потребности как небольших кафе, так и ресторанов премиум-класса.
Пароконвектоматы: Магия пара и жара в вашем распоряжении
Пароконвектомат – это настоящий волшебник на вашей кухне! Представьте себе аппарат, способный одновременно готовить на пару, запекать, жарить и тушить,
сохраняя при этом естественный вкус и полезные свойства продуктов. С помощью пароконвектомата вы сможете:
- Готовить разнообразные блюда: от сочных стейков до нежнейшей рыбы и воздушных десертов.
- Сократить время приготовления блюд, что особенно актуально в часы пик.
- Снизить потребление жира, делая блюда более полезными для здоровья.
- Оптимизировать рабочее пространство кухни благодаря компактности оборудования.
В нашем ассортименте представлены пароконвектоматы от ведущих мировых производителей, отличающиеся надежностью, функциональностью и простотой эксплуатации.
Мы поможем подобрать модель, идеально подходящую под ваши потребности и бюджет.
Конвекционные печи: Золотистая корочка и непревзойденный аромат
Конвекционная печь – это незаменимый помощник для приготовления выпечки, хлебобулочных изделий, пиццы, мяса, рыбы и овощей. Благодаря равномерному распределению
горячего воздуха внутри печи, ваши блюда будут всегда пропекаться равномерно, приобретая аппетитную золотистую корочку и неповторимый аромат.
Мы предлагаем конвекционные печи различных размеров и модификаций: от компактных моделей для небольших пекарен до профессиональных печей для крупных предприятий
общественного питания. Наши специалисты помогут вам выбрать оптимальный вариант, учитывая специфику вашего заведения.
Профпечь: Больше, чем просто магазин
Мы не просто продаем оборудование, мы помогаем нашим клиентам создавать идеальные условия для работы на кухне. Обращаясь в «Профпечь», вы получаете:
- Индивидуальный подход: мы внимательно выслушаем ваши пожелания и поможем подобрать оборудование, максимально соответствующее вашим задачам.
- Широкий ассортимент: у нас вы найдете пароконвектоматы и конвекционные печи различных ценовых категорий – от бюджетных до премиальных.
- Гарантию качества: мы сотрудничаем только с проверенными производителями, продукция которых соответствует высоким стандартам качества.
- Профессиональную консультацию: наши специалисты ответят на все ваши вопросы и помогут сделать правильный выбор.
- Доставку и установку: мы возьмем на себя все хлопоты по доставке и установке оборудования.
- Сервисное обслуживание: мы предоставляем гарантийное и постгарантийное обслуживание всего поставляемого оборудования.
Доверьтесь профессионалам! «Профпечь» – ваш надежный партнер в мире профессионального кухонного оборудования!