Пароконвектомат Radax CHEKHOV CC16M0VL входит в пекарскую линию и предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях питания, торговли, пищевого производства.
Духовка имеет вид прямоугольного шкафа с регулируемыми по высоте ножками. Распашная стеклянная дверь оборудована двойным стеклопакетом из закаленного стекла и ручкой-замком. Справа от двери на корпусе установлена панель управления с механическими регуляторами времени, температуры и увлажнения.
В рабочей камере печи расположены 16 пар направляющих для противней, подсветка, конвекционные вентиляторы.
Технологии
- X EQUAL: равномерность выпекания за счет двунаправленных вентиляторов.
- X DRY: система удаления излишней влаги в камере.
- X ECOSYSTEM: подача и регулировка уровня влаги и пара в автономном режиме.
- X SAFE: высокая изоляция и тепловая защита рабочей камеры.
Особенности
- Ручной режим приготовления.
- Перенавешиваемая дверца.
- Простая очистка внутреннего стекла.
Описание с сайта www.refro.ru
