Описание
Пароконвектомат электрический Retigo O623IС VISION II – профессиональное оборудование, предназначенное для запекания, обжаривания, бланширования, приготовления на пару и иных типов тепловой обработки. Блюда, приготовленные в пароконвектомате, сохраняют все свои полезные качества.
Данное оборудование может устанавливаться на настенную консоль, стандартную подставку либо прямо на стол. Пароконвектомат дополнен ручным душем и температурным щупом. Функциональное дизайнерское исполнение подчеркивает легкость управления, а цифровой дисплей позволяет быстро производить настройку необходимых режимов работы.
Режимы работы
Оборудование может работать в режимах:
- конвекции,
- пара,
- регенерации (банкетной системы). За короткий временной промежуток выдается значительно больше порций, нежели в стандартном режиме,
- комбинированный режим.
Особенности
Основные характеристики пароконвектомата:
- автоматический старт,
- двойное стекло на дверце,
- вентилятор с функцией автореверса,
- безопасное открывание двери,
- качественная подсветка рабочего пространства,
- гигиеническая варочная зона, отличающаяся закругленными углами,
- автоматическая чистка.
Описание с сайта www.refro.ru
