Описание
Пароконвектомат электрический Tatra TPI 12 DC.V (GN1/1) – это современное профессиональное оборудование, способное выполнять на кухне сразу несколько задач. В пароконвектомате можно запекать, обжаривать, готовить на пару, бланшировать и выполнять иные типы тепловой обработки.
Представленная модель оснащается таймером и 3-мя реверсивными вентиляторами. В комплекте поставки есть термощуп.
Характеристики
Ключевые характеристики оборудования:
- метод образования пара – инжектор,
- подключение – 380 В,
- число уровней – 12,
- тип используемых гастроемкостей — GN 1/1,
- электромеханическая панель управления,
- мощность – 16,1 кВт,
- поддерживаемый температурный режим — от 0 до +280 °С,
- масса – 151 кг,
- размеры – 817х780х1232 мм,
- страна изготовления – Италия.
Пароконвектомат оснащается системой автоматической мойки рабочей камеры после завершения процесса приготовления. Этот факт облегчает эксплуатацию оборудования. Предусмотрены 2 скорости вращения вентиляторов. В память можно записывать 99 различных программ по 4 шага приготовления для каждой отдельной программы.
Описание с сайта www.refro.ru
