Меню Закрыть

Пароконвектомат Tatra TPI 20 DC.2V

801 099 

Цена обновлена: 29.03.2024

Бренд: Tatra
Ширина, мм: 1051
Глубина, мм: 938
Высота, мм: 1900
Вес без упаковки, кг: 230
Напряжение, В: 380
Напряжение, В:28.5
Тип: Пароконвектоматы электрические

Артикул: Пароконвектомат Tatra TPI 20 DC.2V Категория:

Пароконвектомат электрический Tatra TPI 20 DC.2V – многофункциональное оборудование, которое может использоваться в кафе, столовых, ресторанах, пекарнях, кондитерских и супермаркетах, в которых есть отдел кулинарии.

Возможности

В пароконвектомате могут выполняться следующие технологические процессы:

  • запекание,
  • обжаривание,
  • тушение,
  • приготовление на пару,
  • бланширование,
  • выпекание хлебобулочных и кондитерских изделий.

Представленная модель оборудования оснащается специальной вкатной тележкой, 4-мя реверсивными вентиляторами, галогеновой подсветкой и универсальными направляющими под гастроемкости типоразмера GN 1/1.

Камера и корпус теплового оборудования производятся из высококачественной нержавеющей стали.

Характеристики

Отличительные характеристики оборудования:

  • подключение – электрическое,
  • количество уровней – 20,
  • способ парообразования – инжектор,
  • автоматическая мойка,
  • мощность – 28,5 кВт,
  • масса – 330 кг.

Пароконвектомат отличается напольным способом установки. Для облегчения процесса загрузки и выгрузки рабочей камеры предусмотрена особая вкатная тележка. Удобная электронная панель управления позволяет легко задавать требуемые режимы приготовления разных блюд.

Максимальная температура рабочей камеры составляет 260 °С. Предусмотрены 3 режима приготовления пищи: конвекция, пар, пар+конвекция.

Описание с сайта www.refro.ru

Вес 230 кг
Габариты 938 × 1051 × 1900 см
Производитель:

Мощность, кВт

28.5