UNOX XEBC-04EU-E1LM-MP представляет собой пароконвектомат, предназначенный для приготовления широкого перечня блюд, выпечки хлебобулочных изделий. Модель отлично подходит для оснащения торговых точек, пунктов общественного питания, кондитерских и пекарен. В аппарате предусмотрены следующие режима:
- конвекция при температуре от 30 до 260 °С;
- конвекция + подача пара при температуре от 35 до 260 °С с функцией STEAM.Maxi с влажностью 30-90%;
- конвекция + подача пара при температуре от 35 до 260 °С с функцией STEAM.Maxi с влажностью 10-20%;
- подача пара от 48 до 130 °С с функцией STEAM.Maxi 100%;
- конвекция и сухой горячий воздух при температуре от 30 до 260°С с функцией Dry Maxi от 10 до 100%;
- приготовления с датчиком температуры и системой Delta T с термощупом;
- система предварительного нагрева до 260 °С.
В модели применяется программируемая сенсорная панель управления Master.Touch,One, темощуп, светодиодная подсветка, встроенная в дверь, предохранительный термостат, встроенный бак для моющего средства, а также вместительный поддона для сбора влаги. В качестве материала обшивки камеры применяется нержавеющая сталь марки AISI 304. Направляющие выполнены из нержавеющей стали.
Комплект поставки:
- пароконвектомат UNOX XEBC-04EU-E1LM-MP;
- гастрономические емкости в набор поставки не входят.
Особенности:
- возможно сохранение до 384 пользовательских программ;
- сохраненным программам можно присвоить имя, номер, а также картинку;
- технология AIR.Maxi с вентиляторами с функцией реверсивного вращения с 4 скоростными режимами;
- технология Dry. Maxi для быстрого удаления влаги из камеры;
- технология Steam.Maxi для выработки насыщенного пара;
- технология ClimaLux предполагает применение точных датчиков измерения влажности внутри камеры;
- применяется система тройного остекления дверцы;
- блокировка произвольного открывания дверцы в трех позициях: 60 / 120 / 180°;
- присутствует система самодиагностики;
- рекомендуется использование совместно с водоумягчителем и фильтр-системой.
Описание с сайта www.refro.ru
