Меню Закрыть

Пароконвектомат UNOX XEBC-04EU-EPRM-MP

391 399 

Цена обновлена: 06.07.2024

Бренд: Unox
Ширина, мм: 860
Глубина, мм: 957
Высота, мм: 675
Вес без упаковки, кг: 85
Напряжение, В: 380
Напряжение, В:10.6
Тип: Пароконвектоматы электрические

Артикул: Пароконвектомат UNOX XEBC-04EU-EPRM-MP Категория:

UNOX XEBC-04EU-EPRM-MP представляет собой пароконвектомат, предназначенный для приготовления разнообразных блюд, а также кондитерских и хлебобулочных изделий. Оборудование подходит для оснащения пекарен, кондитерских, торговых точек, пунктов общественного питания. В аппарате предусмотрены следующие режимы работы:

  • конвекция при температуре от 30 до 260 °С;
  • конвекция + подача пара при температуре от 35 до 260 °С с функцией STEAM.Maxi с влажностью 30-90%;
  • конвекция + подача пара при температуре от 48 до 260 °С с функцией STEAM.Maxi с влажностью 10-20%;
  • подача пара от 30 до 260 °С с функцией STEAM.Maxi 100%;
  • конвекция и сухой горячий воздух при температуре от 30 до 260°С с функцией Dry Maxi от 10 до 100%;
  • приготовления с датчиком температуры и системой Delta T с термощупом;
  • режим работы с использованием многоточечного датчика температуры в середине продукта Multi Point;
  • система предварительного нагрева до 260 °С.

В аппарате присутствует встроенная в дверь светодиодная подсветка. Внутреннее покрытие камеры выполнено из нержавеющей стали марки AISI304. Для изготовления направляющих используется профилированная сталь.

Комплект поставки:

  • пароконвектомат UNOX XEBC-04EU-E1RM-MP;
  • 4 держателя из пластика;
  • набор для подключения к водопроводной сети;
  • набор Starter Kit;
  • листы для выпечки в комплект поставки не входят.

Особенности:

  • возможно сохранение до 384 пользовательских программ;
  • сохраненным программам можно присвоить имя, номер, а также картинку;
  • технология Chefunox обеспечивает выбор большого режима готовки, степени, размера и результата приготовления;
  • технология MultiTime предполагает наличие до 10 таймеров;
  • технология Mise.En.Place для синхронизации загрузки различных продуктов для готовности блюд в одно и тоже время;
  • технология AIR.Maxi с вентиляторами с функцией реверсивного вращения с 4 скоростными режимами;
  • технология Dry. Maxi для быстрого удаления влаги из камеры;
  • технология Steam.Maxi для выработки насыщенного пара;
  • технология ClimaLux предполагает применение точных датчиков измерения влажности внутри камеры;
  • блокировка произвольного открывания дверцы в трех позициях: 60 / 120 / 180°;
  • встроен USB порт для загрузки и выгрузки данных;
  • автоматическая система мытья Sense Klean для оценки степени загрязнения и автоматического подбора режима мойки;
  • рекомендуется использование совместно с водоумягчителем и фильтр-системой;
  • оборудование требует подключения к сети водоснабжения.

Описание с сайта www.refro.ru

Вес 85 кг
Габариты 957 × 860 × 675 см
Производитель:

Мощность, кВт

10.6