Описание с сайта рефро: Пароконвектомат UNOX XEBC-04EU-EPRM-MP
UNOX XEBC-04EU-EPRM-MP представляет собой пароконвектомат, предназначенный для приготовления разнообразных блюд, а также кондитерских и хлебобулочных изделий. Оборудование подходит для оснащения пекарен, кондитерских, торговых точек, пунктов общественного питания. В аппарате предусмотрены следующие режимы работы:
- конвекция при температуре от 30 до 260 °С;
- конвекция + подача пара при температуре от 35 до 260 °С с функцией STEAM.Maxi с влажностью 30-90%;
- конвекция + подача пара при температуре от 48 до 260 °С с функцией STEAM.Maxi с влажностью 10-20%;
- подача пара от 30 до 260 °С с функцией STEAM.Maxi 100%;
- конвекция и сухой горячий воздух при температуре от 30 до 260°С с функцией Dry Maxi от 10 до 100%;
- приготовления с датчиком температуры и системой Delta T с термощупом;
- режим работы с использованием многоточечного датчика температуры в середине продукта Multi Point;
- система предварительного нагрева до 260 °С.
В аппарате присутствует встроенная в дверь светодиодная подсветка. Внутреннее покрытие камеры выполнено из нержавеющей стали марки AISI304. Для изготовления направляющих используется профилированная сталь.
Комплект поставки:
- пароконвектомат UNOX XEBC-04EU-E1RM-MP;
- 4 держателя из пластика;
- набор для подключения к водопроводной сети;
- набор Starter Kit;
- листы для выпечки в комплект поставки не входят.
Особенности:
- возможно сохранение до 384 пользовательских программ;
- сохраненным программам можно присвоить имя, номер, а также картинку;
- технология Chefunox обеспечивает выбор большого режима готовки, степени, размера и результата приготовления;
- технология MultiTime предполагает наличие до 10 таймеров;
- технология Mise.En.Place для синхронизации загрузки различных продуктов для готовности блюд в одно и тоже время;
- технология AIR.Maxi с вентиляторами с функцией реверсивного вращения с 4 скоростными режимами;
- технология Dry. Maxi для быстрого удаления влаги из камеры;
- технология Steam.Maxi для выработки насыщенного пара;
- технология ClimaLux предполагает применение точных датчиков измерения влажности внутри камеры;
- блокировка произвольного открывания дверцы в трех позициях: 60 / 120 / 180°;
- встроен USB порт для загрузки и выгрузки данных;
- автоматическая система мытья Sense Klean для оценки степени загрязнения и автоматического подбора режима мойки;
- рекомендуется использование совместно с водоумягчителем и фильтр-системой;
- оборудование требует подключения к сети водоснабжения.
Профпечь: c нами ваша кухня всегда на высоте!
В мире профессиональной кухни, где каждая минута на счету, а качество блюд – это визитная карточка заведения, выбор правильного оборудования играет решающую роль.
Именно поэтому магазин «Профпечь» предлагает вам широкий ассортимент пароконвектоматов и конвекционных печей,
способных удовлетворить потребности как небольших кафе, так и ресторанов премиум-класса.
Пароконвектоматы: Магия пара и жара в вашем распоряжении
Пароконвектомат – это настоящий волшебник на вашей кухне! Представьте себе аппарат, способный одновременно готовить на пару, запекать, жарить и тушить,
сохраняя при этом естественный вкус и полезные свойства продуктов. С помощью пароконвектомата вы сможете:
- Готовить разнообразные блюда: от сочных стейков до нежнейшей рыбы и воздушных десертов.
- Сократить время приготовления блюд, что особенно актуально в часы пик.
- Снизить потребление жира, делая блюда более полезными для здоровья.
- Оптимизировать рабочее пространство кухни благодаря компактности оборудования.
В нашем ассортименте представлены пароконвектоматы от ведущих мировых производителей, отличающиеся надежностью, функциональностью и простотой эксплуатации.
Мы поможем подобрать модель, идеально подходящую под ваши потребности и бюджет.
Конвекционные печи: Золотистая корочка и непревзойденный аромат
Конвекционная печь – это незаменимый помощник для приготовления выпечки, хлебобулочных изделий, пиццы, мяса, рыбы и овощей. Благодаря равномерному распределению
горячего воздуха внутри печи, ваши блюда будут всегда пропекаться равномерно, приобретая аппетитную золотистую корочку и неповторимый аромат.
Мы предлагаем конвекционные печи различных размеров и модификаций: от компактных моделей для небольших пекарен до профессиональных печей для крупных предприятий
общественного питания. Наши специалисты помогут вам выбрать оптимальный вариант, учитывая специфику вашего заведения.
Профпечь: Больше, чем просто магазин
Мы не просто продаем оборудование, мы помогаем нашим клиентам создавать идеальные условия для работы на кухне. Обращаясь в «Профпечь», вы получаете:
- Индивидуальный подход: мы внимательно выслушаем ваши пожелания и поможем подобрать оборудование, максимально соответствующее вашим задачам.
- Широкий ассортимент: у нас вы найдете пароконвектоматы и конвекционные печи различных ценовых категорий – от бюджетных до премиальных.
- Гарантию качества: мы сотрудничаем только с проверенными производителями, продукция которых соответствует высоким стандартам качества.
- Профессиональную консультацию: наши специалисты ответят на все ваши вопросы и помогут сделать правильный выбор.
- Доставку и установку: мы возьмем на себя все хлопоты по доставке и установке оборудования.
- Сервисное обслуживание: мы предоставляем гарантийное и постгарантийное обслуживание всего поставляемого оборудования.
Доверьтесь профессионалам! «Профпечь» – ваш надежный партнер в мире профессионального кухонного оборудования!
