Описание с сайта рефро: Пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-EPRM-MP
UNOX XEBC-06EU-EPRM-MP представляет собой пароконвектомат, предназначенный для приготовления разнообразных блюд, хлебобулочных, кондитерских изделий. Оборудование может использоваться для оснащения пекарен, кондитерских, пунктов общественного питания, торговых точек. В модели предусмотрены следующие режимы работы:
- конвекция при температуре от 30 до 260 °C;
- конвекция при подаче пара при температуре от 35 до 260 °C с функцией Steam.Maxi 30-90%;
- конвекция при подаче пара при температуре от 48 до 260 °C с функцией Steam.Maxi 10-20%;
- подача пара при температуре от 35 до 130 °C с функцией Steam.Maxi 100%;
- конвекция + обработка сухим воздухом при температуре от 30 до 260 с функцией Dry.Maxi 10-100%;
- приготовление с датчиком температуры и функцией Delta с микрощупом;
- приготовление с использованием многоточечного датчика Multi.Point;
- предварительный нагрев до 260 °C.
В оборудовании предусмотрена встроенная в дверь система подсветки, а также C-образными нишами для установки направляющих. Рабочая камера аппарата имеет закругленные углы, отделана нержавеющей сталью марки AISI304.
Комплект поставки:
- пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-EPRM-MP;
- 4 держателя из пластика;
- комплект для подключения к водопроводной сети;
- набор Starter Kit;
- листы для выпечки в набор поставки не входят, приобретаются отдельно.
Особенности:
- технология Mind.Maps для графического отображения процессов выпечки;
- возможно внесение в память до 384 рецептов с возможностью присвоения номера, имени и изображения;
- технология ChefUnox позволяет выбрать режим готовки, размера, степени готовности и результата приготовления;
- технология Multi Time позволяет задать одновременно до 10 таймеров;
- технология Mise.En.Place для синхронизации загрузки различных продуктов для готовности к одному времени;
- технология Air.Maxi с вентиляторами с реверсивными движения, предусмотрено 4 программируемые скорости воздушных потоков, устанавливаемых оператором;
- технология Dry.Maxi для быстрого отвода влаги из камеры;
- технология Steam.Maxi для выработки насыщенного пара даже при низкой температуре от 35 °C;
- технология Auto.Soft для автоматической регулировки увеличения температуры;
- присутствует тройная система остекления двери;
- технология Sense.Klean обеспечивает оценку степени загрязнения и автоматический выбор режима мытья;
- технология Rotor.Klean с 4 автоматическими программами мойки, встроенным датчиком уровня воды и моющего средства;
- блокировка отрывания дверцы в трех положениях 60 / 120 / 180°;
- USB порт для загрузки и выгрузки данных;
- присутствует система подключения к Wi-fi;
- требуется подключения к водопроводу;
- оборудование рекомендуется использовать совместно с системой умягчения и очистки воды.
Профпечь: c нами ваша кухня всегда на высоте!
В мире профессиональной кухни, где каждая минута на счету, а качество блюд – это визитная карточка заведения, выбор правильного оборудования играет решающую роль.
Именно поэтому магазин «Профпечь» предлагает вам широкий ассортимент пароконвектоматов и конвекционных печей,
способных удовлетворить потребности как небольших кафе, так и ресторанов премиум-класса.
Пароконвектоматы: Магия пара и жара в вашем распоряжении
Пароконвектомат – это настоящий волшебник на вашей кухне! Представьте себе аппарат, способный одновременно готовить на пару, запекать, жарить и тушить,
сохраняя при этом естественный вкус и полезные свойства продуктов. С помощью пароконвектомата вы сможете:
- Готовить разнообразные блюда: от сочных стейков до нежнейшей рыбы и воздушных десертов.
- Сократить время приготовления блюд, что особенно актуально в часы пик.
- Снизить потребление жира, делая блюда более полезными для здоровья.
- Оптимизировать рабочее пространство кухни благодаря компактности оборудования.
В нашем ассортименте представлены пароконвектоматы от ведущих мировых производителей, отличающиеся надежностью, функциональностью и простотой эксплуатации.
Мы поможем подобрать модель, идеально подходящую под ваши потребности и бюджет.
Конвекционные печи: Золотистая корочка и непревзойденный аромат
Конвекционная печь – это незаменимый помощник для приготовления выпечки, хлебобулочных изделий, пиццы, мяса, рыбы и овощей. Благодаря равномерному распределению
горячего воздуха внутри печи, ваши блюда будут всегда пропекаться равномерно, приобретая аппетитную золотистую корочку и неповторимый аромат.
Мы предлагаем конвекционные печи различных размеров и модификаций: от компактных моделей для небольших пекарен до профессиональных печей для крупных предприятий
общественного питания. Наши специалисты помогут вам выбрать оптимальный вариант, учитывая специфику вашего заведения.
Профпечь: Больше, чем просто магазин
Мы не просто продаем оборудование, мы помогаем нашим клиентам создавать идеальные условия для работы на кухне. Обращаясь в «Профпечь», вы получаете:
- Индивидуальный подход: мы внимательно выслушаем ваши пожелания и поможем подобрать оборудование, максимально соответствующее вашим задачам.
- Широкий ассортимент: у нас вы найдете пароконвектоматы и конвекционные печи различных ценовых категорий – от бюджетных до премиальных.
- Гарантию качества: мы сотрудничаем только с проверенными производителями, продукция которых соответствует высоким стандартам качества.
- Профессиональную консультацию: наши специалисты ответят на все ваши вопросы и помогут сделать правильный выбор.
- Доставку и установку: мы возьмем на себя все хлопоты по доставке и установке оборудования.
- Сервисное обслуживание: мы предоставляем гарантийное и постгарантийное обслуживание всего поставляемого оборудования.
Доверьтесь профессионалам! «Профпечь» – ваш надежный партнер в мире профессионального кухонного оборудования!
