Пароконвектомат электрический UNOX XEVC-0511-EZRM – профессиональное оборудование, которое может заменить на кухне много различных устройств (печь, пароварку, варочную камеру и т.д.). С помощью пароконвектомата можно готовить разнообразные блюда из мяса, овощей, выпекать хлебобулочные изделия и создавать кондитерские шедевры.
Это оборудование позволяет облегчать труд работников ресторанов, кафе, столовых, кондитерских и пекарен. Представленный пароконвектомат создается из качественной нержавеющей стали, которая не боится перепадов температур, повышенной влажности и регулярных моек.
Режимы работы
Присутствуют следующие режимы выпечки:
- пар,
- конвекция,
- пар и конвекция.
Особенности
Ключевые особенности оборудования:
- двойное остекление двери,
- корпус и рабочая камера, создающаяся из качественной нержавеющей стали,
- внутренняя светодиодная подсветка,
- сенсорная панель управления,
- мощность – 9,3 кВт,
- емкость для сбора жира и жидкости,
- парообразование – инжектор,
- число уровней – 5 (расстояние между уровнями – 67 мм).
Описание с сайта www.refro.ru
