Пароконвекционная компактная печь Unox XEVC-0621-EPR (Plus) – итальянский аппарат с программами для выпекания хлебобулочной продукции, разработанными ведущими поварами Италии. Печь подключается к электросети вольтажом 380 В.
Основные параметры модели:
- размеры корпуса печи – 860х1120х843 мм, вес устройства – 160 кг (без упаковки);
- температурный режим выпекания +30…260°С;
- материал камеры – пищевая нержавеющая сталь AISI 304;
- потребление энергии с показателем 20,5 кВт при сетевом вольтаже 380 В.
Преимущества:
- дверка с тройным стеклом для лучшей герметичности;
- запатентованное пароувлажнение;
- сенсорная система управления;
- автомойка камеры;
- продуманная вентиляционная система;
- загрузка на шести уровнях противней GN2/1 (расстояние между ними – 8 см);
- встроенная память для записи новых программ (до 256 режимов);
- внутренняя подсветка LED-лампами для экспозиции процесса;
- подключение к компьютеру через USB-порт для самодиагностики и загрузки новых программ.
Комплектация:
- мультизонный термощуп для контроля приготовления (на 4 точки).
Важно! Аксессуары и печи разных серий UNOX не стыкуются друг с другом.
Описание с сайта www.refro.ru
