Меню Закрыть

Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-EZRM

537 828 

Цена обновлена: 25.05.2024

Бренд: Unox
Ширина, мм: 750
Глубина, мм: 783
Высота, мм: 1010
Вес без упаковки, кг: 90
Напряжение, В: 380
Напряжение, В:18.5
Тип: Пароконвектоматы электрические

Артикул: Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-EZRM Категория:

UNOX XEVC-1011-EZRM представляет собой профессиональный электрический пароконвектомат. Модель входит в линейку ChefTop Mind Maps Zero. Она отлично подходит для оснащения пекарен, кондитерских, ресторанов и других заведений. Модель отличается повышенной функциональностью. Память аппарата рассчитана на 12 встроенных программ и 99 пользовательских, каждая из них может включать до 3 шагов.

  • В устройстве предусмотрены следующие режимы работы:
  • Конвекция (при температуре 30-260 град.);
  • Конвекция+пар (при температуре 35-260 град.,  технология Steam Maxi позволяет задать влажность 30-90%);
  • Конвекция+пар (при температуре 48-260 град., технология Steam Maxi позволяет задать влажность 10-20%);
  • Пар (при температуре 48-130 град.,  технология Steam Maxi позволяет поддерживать влажность 100%);
  • Приготовление с датчиком температуры.

Пароконвектомат отличается не только функциональностью, но и высокой прочностью. Камера отделана качественной сталью марки AISI 304. Для изготовления направляющих используется профилированная сталь.

Комплект поставки

  • Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-EZRM;
  • Пластиковые держатели;
  • Набор для подключения по воде (шланг, невозвратный клапан с присоединительным диаметром 3/4, механический фильтр);
  • Комплект Starter Kit (гаечный ключ, саморезы, наклейка);
  • Листы для выпечки приобретаются отдельно.

Особенности

  • Для работы устройства требуется подключение к системе подачи воды;
  • Технология Steam Maxi позволяет генерировать пар при температуре от 35 град.
  • Функция Dry Maxi позволяет быстро осушить воздух в камере для получения ароматной хрустящей корочки;
  • Система двойного остекления двери;
  • На корпусе установлена сенсорная система управления Mind Maps ZERO;
  • Функция самодиагностики неисправностей;
  • Емкость для сбора жидкости подсоединена к сливной системе.

Описание с сайта www.refro.ru

Вес 90 кг
Габариты 783 × 750 × 1010 см
Производитель:

Мощность, кВт

18.5