Пароконвекционная компактная печь Unox XEVC-1021-EPR (Plus) – итальянский аппарат для выпекания хлебобулочной продукции для потребностей общепита. Печь подключается к электричеству. Размеры корпуса – 860х1120х1163 мм (без упаковки).
Основные параметры модели:
- вес устройства – 170 кг;
- рабочий режим при температуре от +30 до +260°С;
- материал камеры – пищевая нержавеющая сталь;
- энергопотребление – 30,8 кВт при сетевом вольтаже 380 В.
Преимущества:
- дверца с тройным стеклом;
- запатентованное инжекторное пароувлажнение;
- сенсорная система управления MASTER.Touch;
- самоочищение (автомойка камеры);
- печь для загрузки противней GN2/1 на 10 уровнях (расстояние между ними – 8 см);
- функция для хранения новых программ (до 256 режимов для записи в память печи);
- продуманная вентиляционная система камеры;
- внутренняя подсветка современными LED-лампами для экспозиции процесса;
- система самодиагностики для выявления неисправностей;
- подключение к ПК через USB-порт.
Комплектация:
- мультизонный термощуп для контроля приготовления выпекаемого блюда.
Важно! Аксессуары и печи разных серий UNOX не стыкуются друг с другом.
Описание с сайта www.refro.ru
