Apach AB10QD представляет собой электрическую конвекционную печь. Она предназначена для запекания различных блюд, выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, модель может также применяться для разогрева замороженных полуфабрикатов. Аппарат подходит для установки в пунктах общественного питания и на пищевых производствах, в ресторана, кафе, пекарнях, кондитерских.
Конвекционная печь оснащена памятью с 99 программами, каждая из которых включает 3 этапа. Дополнительно присутствует инжекторная система парообразования. Для обеспечения циркуляции воздуха установлен производительный вентилятор. Форма внутреннего пространства оптимальна для циркуляции воздуха. Для удобства использования присутствует светодиодная подсветка, установленная на рамке двери. Корпус печи выполнен из нержавеющей стали, дверца произведена из двойного закаленного стекла.
Комплект поставки
- Электрическая конвекционная печь Apach AB10QD;
- 4 листа для выпечки размером 600х400 мм.
Особенности
- В печи предусмотрено 99 программ и инжекторная система пароувлажнения;
- Реверсивный вентилятор;
- Функция Дельта Т для измерения разницы температур между поверхностью и внутренней частью продукта;
- Возможность установки и ручной регулировки уровня влажности;
- Регулировка вытяжки пара;
- Система предварительного нагрева;
- Система охлаждения рабочей камеры.
Описание с сайта www.refro.ru
