Печь конвекционная Apach Cook Line AB16QM предназначена для использования на предприятиях общественного питания для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста с применением режимов сочетания конвекции и пара. В устройстве предусмотрены режимы приготовления:
- Конвекция при температуре от 30 до 285 °С;
- Приготовление на пару при температуре от 35 до 130 °С;
- Комбинированный при температуре от 30 до 230 °С.
Комплект поставки:
- Печь конвекционная Apach Cook Line AB16QM;
- Вкатная тележка с направляющими для противней размером 600х400 мм.
Особенности:
- Применяется инжекторная система парообразования;
- Реверсивные моторы вентиляторов с 2 скоростями вращения;
- Электронная регулировка уровня пароувлажнения;
- Таймер 120 минут;
- Режим бесконечного времени приготовления;
- Подсветка камеры галогеновой лампой;
- Количество уровней — 16 с расстоянием 80 мм;
- Нельзя поменять направление двери.
Описание с сайта www.refro.ru
