Шкаф пекарский Gierre Bake 1000M — конвекционная печь, рекомендованная к использованию в кондитерских и пекарских цехах. Итальянская модель с пароувлажнением позволяет выпечку любых мучных изделий (булочек, пирогов, кексов) в рекордно быстрые сроки.
Пекарский шкаф полностью выполнен из нержавеющей стали, в камеру встроена яркая галогеновая подсветка. Есть таймер, задающий время тепловой обработки и цикла пароувлажнения. Стеклопакет дверцы раскрывающийся, что позволяет легко очищать стекла изнутри. Пекарские листы в комплектацию не входят, заказываются отдельно.
Ключевые особенности модели:
- настольная установка;
- функция пароувлажнения;
- управление — механическая панель;
- вместимость — 10 листов 600х400 мм;
- расстояние между листами — 80 мм;
- 2 реверсных вентилятора с регулировкой скорости;
- подсветка рабочей камеры;
- таймер — на 10 ч;
- подключение к воде.
Технические параметры:
- максимальная рабочая температура — +270 ºC;
- электропитание — 380V;
- мощность — 15,8 кВт.
Описание с сайта www.refro.ru
