Печь конвекционная электрическая Tatra TO44DIHS может применяться в заведениях общественного питания среднего и малого формата. В данном оборудовании можно выпекать кондитерские и хлебобулочные изделия из замороженного либо свежего теста с использованием различных режимов приготовления (пар, конвекция, сочетание пара и конвекции).
Особенности
Ключевые особенности представленного оборудования:
- удобная электронная панель управления. Есть возможность сохранения 99 автопрограмм (отдельная программа способна содержать до 3-х этапов приготовления),
- поддерживаемые температурные режимы – от +30 до +260 °С,
- инжекторный тип образования пара с возможностью электронной регулировки впрыска воды,
- вентилятор реверсивного типа с одной скоростью вращения,
- подсветка рабочей камеры при помощи яркой галогеновой лампы.
Камера и корпус конвекционной печи производятся из высокопрочной нержавеющей стали. Оборудование оснащается двойной дверью с закаленным стеклом и системой простого очищения. Такое конструктивное исполнение уменьшает тепловые потери и ограждает людей, работающих на кухне, от ожогов.
Описание с сайта www.refro.ru
