Печь конвекционная электрическая Tatra TO46DIHS предназначается для приготовления разных блюд из мяса, рыбы, овощей, фруктов, а также выпекания хлебобулочных изделий. Это профессиональное оборудование может применяться в заведениях общественного питания и объектах торговли.
Наружные поверхности и рабочая камера производятся из качественной нержавеющей стали. Управление режимами выполняется через электронную панель, располагаемую в нижней части корпуса. Приготовление может осуществляться с использованием режимов пара и конвекции.
Характеристики
Главные характеристики оборудования:
- вместимость рабочей камеры – 4 уровня,
- поддерживаемая температура – до +260 °С,
- типоразмер направляющих — GN 1/1, 600х400 мм,
- расстояние между уровнями – 7,5 мм,
- инжекционный тип пароувлажнения,
- наличие 2-х реверсивных вентиляторов с 1 скоростью вращения.
Подсветка рабочей камеры осуществляется с помощью галогеновой лампы. Есть функция предварительного нагрева. Жаропрочное двойное стекло обладает системой легкого очищения. В память аппарата можно вносить до 99 программ с 3-мя этапами приготовления.
Описание с сайта www.refro.ru
