Описание
Tecnoeka EKF 423 AL UP является компактной моделью электрической конвекционной печи из серии Evolution Snack. Она размещается настольно в небольших заведениях питания и пищевого производства. Печь позволяет выпекать высококачественные кондитерские и хлебобулочные изделия, разогревать готовые блюда, размораживать, запекать продукты.
Внешний вид и конструкция
Прямоугольный корпус печи изготовлен из нержавеющей стали, рабочая камера со скругленными углами выполнена из пищевой стали. Камера оборудована 4-мя парами направляющих для установки гастроемкостей GN 2/3 или противней размером 429х345 мм. Нагрев обеспечивают ТЭНы с пониженным энергопотреблением, конвекцию – встроенный вентилятор, увлажнение – система непрямого парообразования.
Печь оснащена распашной дверцей с окошком из двойного термостойкого стекла и удобной вертикальной ручкой. Под дверцей на корпусе установлена электромеханическая панель управления с регуляторами времени и температуры, световыми индикаторами работы, кнопкой включения пара.
Особенности
- Пароувлажнение непрямым впрыском.
- Универсальные направляющие.
- Подсветка камеры.
- Открывание дверцы слева направо.
Описание с сайта www.refro.ru
