Конвекционная печь Unox XEFT-04HS-ELDV с пароувлажнением – электрическая 4-х уровневая модель пекарского шкафа с панелью управления типа LED. Назначение – допекание замороженных и выпекание полного цикла булок, круассанов, печенья. Для использования в цехах маркетов, кафе, кондитерских.
Особенности модели:
- 3 режима (до +260 ºC): конвекция – сухая и с пароувлажнением, предварительный нагрев;
- электронная панель управления с защитой от пара (IPX4);
- память – встроенная, 99 программ по 3 шага;
- быстрый запуск 12 программ (нажатие одной кнопки);
- режим для работы без пауз;
- шаг противней – 75 мм;
- светодиодное освещение камеры.
Технологии:
- Air.Plus – оптимальная конвекция: реверсивный, двухскоростной вентилятор;
- Steam.Plus – оптимальная влажность: шаг регулирования 20 %;
- Dry.Plus – быстрое удаление пара для образования аппетитной корочки;
- Protek.SAFE™ – энергосбережение: автостоп вентилятора при открытии двери, теплоизоляция;
- Maxi.Link – экономия времени и пространства: одновременное приготовление изделий при различных режимах, установка печей в 2 яруса.
Стандартная комплектация:
- легкий, высокопрочный корпус;
- нержавеющая камера с закругленными углами;
- направляющие – из хромированной стали, с механизмом против опрокидывания;
- ЖК-дисплей – сенсорный, с диагональю 2,4 in;
- термостат;
- вентилятор конвекции;
- дверка с открывающимся для мойки внутренним стеклом, эргономичная ручка, открытие – сверху вниз;
- замок Soft-close;
- противень 460×330 мм (BAKE TG 305) – 4 шт.
Описание с сайта www.refro.ru
