Меню Закрыть

Печь конвекционная газовая UNOX XB613G

465 988 

Цена обновлена: 01.02.2025

Бренд: Unox
Вид товара: Печи конвекционные газовые
Мощность, кВт: 0.7
Напряжение, В: 220
Вес без упаковки, кг: 100
Высота, мм: 1144
Высота, мм:882

В наличии

Артикул: Печь конвекционная газовая UNOX XB613G Категория:

Описание с сайта www.refro.ru

Печь конвекционная газовая UNOX XB613G – настольное термооборудование кондитерской профессиональной серии BakerLux. Предназначение моделей этой серии – изготовление хлебобулочных изделий: различных сортов хлеба, булочек, ватрушек и пиццы. Возможно также использование для работы с замороженными продуктами.

Особенности модели:

  • нагрев камеры газовый: технология Spido.GAS™, использующая теплообменник с прямыми трубами с высокой отдачей для правильного распределения нагрева, атмосферные горелки;
  • одновременная установка шести противней 600х400 мм (6 уровней);
  • расстояние между противнями составляет 80 мм;
  • есть функция пароувлаженения, ручная регулировка, инжекторная подача;
  • подключение к водоподаче и сливной системе – необходимо;
  • Protek. SAFETM – термоизоляционная технология для безопасной эксплуатации: холодные наружные панели и стекло, эффективная теплоизоляция;
  • классическая электромеханическая панель управления;
  • возможность перенавешивания дверки право/лево, предусмотрена система фиксации открывания 60°/120°/180°;
  • ручная обработка внутренних и внешних поверхностей – автомойка отсутствует;
  • не предусмотрен «режим Дельта Т» и автодиагностика неисправностей;
  • защита от превышения температурного диапазона – термостат предохранительный;
  • отсчет времени готовки – механический таймер.

Стандартная комплектация:

  • внешний корпус из нержавеющей стали, инертной и износостойкой;
  • обшивка камеры и L-образные профилированные направляющие – сталь пищевая, шлифованная;
  • в наличии подсветка внутреннего пространства – галогенные лампы с продолжительным ресурсом работы;
  • высокопрочные инновационные материалы дверных петель и запирающего механизма – технополимер и углеродное волокно;
  • обзорный стеклопакет дверки – двойной, с возможностью открытия внутреннего стекла (санобработка между стеклами);
  • комплектуется соединительным комплектом: дренажный отвод из термостойкого пластика, трубка, фильтр, обратный клапан, набор метизов;
  • комплектность вентиляторов – 2 шт., двухскоростные + реверс;
  • доступна поставка с ручным душирующим устройством (опция).

Набор нагревательных режимов:

  • предразогрев камеры – до +260 °С;
  • конвективный без пара – +30…+260 °C;
  • нагрев с пароподачей – +48…+260 °C.

Профессиональные функции:

  • регулируемая пароподача (режим пароувлажнения) в ручном режиме – технология Steam Plus;
  • функция беспрерывной работы – «INF»;
  • осушение воздуха от излишней влаги после теста или пароувлажнения (для хрустящей корочки) – система DRY.Plus;
  • управление работой вентиляторов при конвективном нагреве – система AIR.Plus.

Возможности управляющей панели Manual:

  • ручное управление – три поворотных рукоятки для корректировки температуры, продолжительности, содержания пара;
  • индикаторы световые;
  • кнопочное управление: пониженная/повышенная скорость вентилятора.

Расстоечные камеры от производителя (600х400 мм):

  • XL 413;
  • XL 1003.

Разрешено применение сантехсредств:

  • Unox Det&Rinse Plus;
  • Cleaneq Alkadem-ALEQ;
  • Cleaneq Alkadem N/CC;
  • Cleaneq Alkadem Activ.

Профпечь: c нами ваша кухня всегда на высоте!

В мире профессиональной кухни, где каждая минута на счету, а качество блюд – это визитная карточка заведения, выбор правильного оборудования играет решающую роль.
Именно поэтому магазин «Профпечь» предлагает вам широкий ассортимент пароконвектоматов и конвекционных печей,
способных удовлетворить потребности как небольших кафе, так и ресторанов премиум-класса.

Пароконвектоматы: Магия пара и жара в вашем распоряжении

Пароконвектомат – это настоящий волшебник на вашей кухне! Представьте себе аппарат, способный одновременно готовить на пару, запекать, жарить и тушить,
сохраняя при этом естественный вкус и полезные свойства продуктов. С помощью пароконвектомата вы сможете:

  • Готовить разнообразные блюда: от сочных стейков до нежнейшей рыбы и воздушных десертов.
  • Сократить время приготовления блюд, что особенно актуально в часы пик.
  • Снизить потребление жира, делая блюда более полезными для здоровья.
  • Оптимизировать рабочее пространство кухни благодаря компактности оборудования.

В нашем ассортименте представлены пароконвектоматы от ведущих мировых производителей, отличающиеся надежностью, функциональностью и простотой эксплуатации.
Мы поможем подобрать модель, идеально подходящую под ваши потребности и бюджет.

Конвекционные печи: Золотистая корочка и непревзойденный аромат

Конвекционная печь – это незаменимый помощник для приготовления выпечки, хлебобулочных изделий, пиццы, мяса, рыбы и овощей. Благодаря равномерному распределению
горячего воздуха внутри печи, ваши блюда будут всегда пропекаться равномерно, приобретая аппетитную золотистую корочку и неповторимый аромат.

Мы предлагаем конвекционные печи различных размеров и модификаций: от компактных моделей для небольших пекарен до профессиональных печей для крупных предприятий
общественного питания. Наши специалисты помогут вам выбрать оптимальный вариант, учитывая специфику вашего заведения.

Профпечь: Больше, чем просто магазин

Мы не просто продаем оборудование, мы помогаем нашим клиентам создавать идеальные условия для работы на кухне. Обращаясь в «Профпечь», вы получаете:

  • Индивидуальный подход: мы внимательно выслушаем ваши пожелания и поможем подобрать оборудование, максимально соответствующее вашим задачам.
  • Широкий ассортимент: у нас вы найдете пароконвектоматы и конвекционные печи различных ценовых категорий – от бюджетных до премиальных.
  • Гарантию качества: мы сотрудничаем только с проверенными производителями, продукция которых соответствует высоким стандартам качества.
  • Профессиональную консультацию: наши специалисты ответят на все ваши вопросы и помогут сделать правильный выбор.
  • Доставку и установку: мы возьмем на себя все хлопоты по доставке и установке оборудования.
  • Сервисное обслуживание: мы предоставляем гарантийное и постгарантийное обслуживание всего поставляемого оборудования.

Доверьтесь профессионалам! «Профпечь» – ваш надежный партнер в мире профессионального кухонного оборудования!

Вес 100 кг
Габариты 882 × 860 × 1144 см
Производитель:

Мощность, кВт

0.7