Описание с сайта www.refro.ru
Abat ПКА 10-1/1ВП2 представляет собой пароконвектомат, предназначенный для приготовления широкого перечня блюд за короткий период времени. В модели предусмотрено 120 встроенных программ, а также память на 360 рецептов, в каждом из которых до 4 этапов (возможно внесение времени приготовления и этапов ожидания). Для добавления новых режимов установлен USB-порт. Дополнительно предусмотрено 5 режимов вращения вентиляторов, система точного поддержания температуры (погрешность составляет +/- 1 градус) и уровня влажности. Дополнительно в конструкции предусмотрен термощуп.
В модели предусмотрены следующие режимы работы:
- Конвекция (при температуре от 30 до 270 град.);
- Подача пара;
- Низкотемпературный пар
- Комбинированный пар+конвектомат (при температуре от 30 до 250 град);;
- Нагрев (при температуре от 30 до 250 град);;
- Расстойка (при температуре от 30 до 60 град);
- Регенерация (при температуре от 30 до 60 град);
- Охлаждение (до температуры в 30 градусов);
- Многоуровневая система приготовления (таймер может быть задан для каждого из уровней).
Комплект поставки
- Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВП2;
- Ручной душ
Особенности
- Модель инжекторного типа;
- В камере установлено 10 уровней направляющих для установки гастроемкостей GN1/1 (продольного могут загружаться емкости формата GN1/2 и GN1/3);
- Электронная система управления с TFT дисплеем;
- В конструкции предусмотрен многоуровневый термощуп;
- 5-скоростной вентилятор с системой реверса;
- Встроен USB порт;
- Присутствует функция самодиагностики;
- Предусмотрена система отложенного запуска.
Профпечь: c нами ваша кухня всегда на высоте!
В мире профессиональной кухни, где каждая минута на счету, а качество блюд – это визитная карточка заведения, выбор правильного оборудования играет решающую роль.
Именно поэтому магазин «Профпечь» предлагает вам широкий ассортимент пароконвектоматов и конвекционных печей,
способных удовлетворить потребности как небольших кафе, так и ресторанов премиум-класса.
Пароконвектоматы: Магия пара и жара в вашем распоряжении
Пароконвектомат – это настоящий волшебник на вашей кухне! Представьте себе аппарат, способный одновременно готовить на пару, запекать, жарить и тушить,
сохраняя при этом естественный вкус и полезные свойства продуктов. С помощью пароконвектомата вы сможете:
- Готовить разнообразные блюда: от сочных стейков до нежнейшей рыбы и воздушных десертов.
- Сократить время приготовления блюд, что особенно актуально в часы пик.
- Снизить потребление жира, делая блюда более полезными для здоровья.
- Оптимизировать рабочее пространство кухни благодаря компактности оборудования.
В нашем ассортименте представлены пароконвектоматы от ведущих мировых производителей, отличающиеся надежностью, функциональностью и простотой эксплуатации.
Мы поможем подобрать модель, идеально подходящую под ваши потребности и бюджет.
Конвекционные печи: Золотистая корочка и непревзойденный аромат
Конвекционная печь – это незаменимый помощник для приготовления выпечки, хлебобулочных изделий, пиццы, мяса, рыбы и овощей. Благодаря равномерному распределению
горячего воздуха внутри печи, ваши блюда будут всегда пропекаться равномерно, приобретая аппетитную золотистую корочку и неповторимый аромат.
Мы предлагаем конвекционные печи различных размеров и модификаций: от компактных моделей для небольших пекарен до профессиональных печей для крупных предприятий
общественного питания. Наши специалисты помогут вам выбрать оптимальный вариант, учитывая специфику вашего заведения.
Профпечь: Больше, чем просто магазин
Мы не просто продаем оборудование, мы помогаем нашим клиентам создавать идеальные условия для работы на кухне. Обращаясь в «Профпечь», вы получаете:
- Индивидуальный подход: мы внимательно выслушаем ваши пожелания и поможем подобрать оборудование, максимально соответствующее вашим задачам.
- Широкий ассортимент: у нас вы найдете пароконвектоматы и конвекционные печи различных ценовых категорий – от бюджетных до премиальных.
- Гарантию качества: мы сотрудничаем только с проверенными производителями, продукция которых соответствует высоким стандартам качества.
- Профессиональную консультацию: наши специалисты ответят на все ваши вопросы и помогут сделать правильный выбор.
- Доставку и установку: мы возьмем на себя все хлопоты по доставке и установке оборудования.
- Сервисное обслуживание: мы предоставляем гарантийное и постгарантийное обслуживание всего поставляемого оборудования.
Доверьтесь профессионалам! «Профпечь» – ваш надежный партнер в мире профессионального кухонного оборудования!
