Конвекционная печь Unox XEFT-04EU-ELDV с пароувлажнением – шкаф пекарский серии BAKERLUX SHOP.Pro™ для кондитерских, мини-пекарен, ресторанов, собственных кухонь супермаркетов. Пароконвекционная печь рассчитана на выпечку полного цикла и допекание предварительно замороженных изделий.
Особенности модели:
- для противней 600×400 мм (не входят в поставку), загружаемых на 4 уровня;
- 3 режима: конвекция, пароконвекция, нагрев предварительный;
- имеет встроенную память: 99 программ до 3-х шагов каждая;
- быстрый запуск 12 программ;
- режим «INF» – non-stop эксплуатация;
- электронное управление: доступ к программам, отображение параметров (влажность, время, температура, скорость вентилятора);
- светодиодное освещение.
Технологии:
- Air.Plus – оптимизирует конвективные потоки;
- Dry.Plus – пароудаление для формирования корочки;
- Steam.Plus – регулирует влажность: шаг 20 % во всем интервале;
- Protek.SAFE™ – сохраняет тепло: при открытии двери – мгновенная остановка вентилятора, эффективная теплоизоляция;
- Maxi.Link — обеспечивает двухъярусную установку.
Стандартная комплектация:
- электронная панель управления – версия LED: сенсорный дисплей 2,4 inches, защита от попадания пара;
- высокопрочный корпус;
- камера – нержавеющая сталь;
- направляющие – хромированная сталь;
- термостат;
- двухскоростные реверсивные вентиляторы – 2 шт.;
- дверь – открывается вручную сверху вниз, эргономичная ручка, легкое открытие внутреннего стекла облегчает обслуживание;
- замок Soft-close.
Описание с сайта www.refro.ru
