Конвекционная печь Smeg ALFA420H-2 с электромеханическим управлением, пароувлажнением, корпусом и камерой из нержавеющей стали. Эффективна в качестве основного теплового оборудования для малых/средних заведений питания. Для предприятий с большим потоком клиентов хорошо подойдет в качестве дополнительной тепловой единицы. Позволяет готовить широкий спектр блюд и выпечку. Производителем предлагается широкий выбор опций.
К особенностям модели относятся:
- 2 режима — конвекция/конвекция + пар;
- 2 вентилятора с функцией реверс;
- пароувлажнение с ручным управлением (прямой впрыск);
- мощность регулируется вручную;
- таймер регулируется от 0 до 60 минут;
- дверца с двойным остеклением;
- подключение к воде;
- ножки регулируются по высоте;
- противни/гастроёмкости не входят в комплект поставки, приобретаются отдельно.
Рабочие параметры:
- вместимость — 4 уровня (расстояние между уровнями 77 мм);
- размер противня — 600х400 мм или GN 1/1;
- температура нагрева минимальная +50 ºC, максимальная +250 ºC.
Опции:
- противни, решетки;
- вытяжной зонт / вытяжной зонт с пароконденсатором;
- разные виды подставок под печь.
Описание с сайта www.refro.ru
