Пароконвектомат электрический Tecnoeka EKF 523 N UD – настольная модель из серии Evolution Snack для средних заведений питания и пищевого производства. Прибор удобен для выпекания изделий из теста с румяной корочкой, разогревания готовых блюд и замороженных продуктов, жарки, тушения, запекания, сушки и др. видов готовки.
Внешний вид и конструкция
Пароконвектомат обладает прямоугольным корпусом из нержавеющей стали. Рабочая камера с закругленными углами выполнена из пищевой стали, оборудована нагревательными элементами, реверсивным вентилятором, инжектором для увлажнения. Для размещения 5-и гастроемкостей GN 2/3 в камере предусмотрены направляющие.
Дверца пароконвектомата распашная, имеет большое окно из двойного термостойкого стекла и удобную поворотную ручку. На дверце справа расположена электромеханическая панель управления с индикаторами работы и ручками регулировки времени, температуры, влажности.
Особенности
- Подключение к водопроводу.
- Прямой впрыск для парообразования.
- 5 уровней увлажнения.
- Левое открывание двери.
- Подсветка камеры.
Описание с сайта www.refro.ru
