Меню Закрыть

Пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-GPRM

865 807 

Цена обновлена: 22.04.2024

Бренд: Unox
Ширина, мм: 860
Глубина, мм: 967
Высота, мм: 843
Вес без упаковки, кг: 110
Напряжение, В: 220
Напряжение, В:0.019
Тип: Пароконвектоматы газовые

Артикул: Пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-GPRM Категория:

UNOX XEBC-06EU-GPRM представляет собой газовую конвекционную печь. Модель относится к серии BakerTOp Mind.Maps. Аппарат предназначен для приготовления широкого спектра блюд, а также выпечки разнообразных хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель подходит для оборудования пунктов общественного питания, пищевых производств. В печи предусмотрены следующие режимы работы:

  • Конвекция, при температуре 30-360 град.;
  • Конвекция+пар, при температуре 35-260 град, технология Steam Maxi позволяет задать влажность 30-90%;
  • Конвекция+пар при температуре 35-260 град, технология Steam Maxi позволяет задать влажность 10-20%;
  • Пар при температуре 35-130 град, технология Steam Maxi позволяет задать влажность 100%;
  • Конвекция+сухой воздух при температуре 30-260 град.;
  • Выпечка с контролем приготовления датчиком температуры и системой Delta T с микрощупом;
  • Приготовления с контролем температуры в сердцевине продукта по технологии Muti.Point;
  • Предварительный нагрев.

Конвекционная печь отличается не только повышенной функциональностью, но и высокой прочностью. На корпусе установлена электронная панель управления. Для удобства в рамку двери встроена светодиодная система подсветки. Камера отделана нержавеющей сталью марки AISI 304. Направляющие выполнены из профилированной стали.

Комплект поставки

  • Газовая конвекционная печь UNOX XEBC-06EU-GPRM;
  • Пластиковые держатели;
  • Комплект Starter Kit (гаечный ключ, саморезы, наклейка);
  • Набор для подключения к сети водоснабжения (механический фильтр, шланг, клапан с присоединительным диаметром 3/4);
  • Пекарские листы и противни в комплект поставки не входят.

Особенности

  • Для работы оборудования требуется подключение к сети водоснабжения;
  • Память позволяет внести до 384 пользовательских программ, каждой из которых может быть присвоено номер, имя или изображение;
  • Технология AIR Maxi для равномерного распределения воздуха в камере с помощью 4 вентиляторов;
  • Функция Multi Time позволяет задать до 10 таймеров;
  • Система Mise.En.Place позволяет синхронизировать загрузку разных продуктов для одновременного приготовления;
  • Технология ChefUnox позволяет выбрать режим, степень готовки, задать результат;
  • Технология Steam Maxi позволяет генерировать пар при температуре от 35 до 130 град.;
  • Технология Dry Maxi позволяет быстро осушить воздух в камере;
  • Технология ClimatLux автоматически контролирует уровень влажности, активирует подачу пара и отводит его;
  • Технология Adaptive Cooking оптимизирует процесс приготовления;
  • Технология AutoSoft автоматически регулирует температуру при приготовлении деликатных блюд;
  • Система Rotor Klean с 4 режимами мойки.

Описание с сайта www.refro.ru

Вес 110 кг
Габариты 967 × 860 × 843 см
Производитель:

Мощность, кВт

0.019