Электрический пароконвектомат Tecnoeka MKF 611 V C TS – компактный вариант оборудования для профессиональной кухни из серии Millennial Touch Screen Cooking. Он устанавливается настольно на предприятиях питания среднего размера и служит для выпечки, жарки, запекания, тушения, сушки, размораживания, приготовления в одной камере различных продуктов без смешивания их запахов.
Внешний вид и конструкция
Корпус пароконвектомата выполнен из нержавеющей стали, стоит на регулируемых ножках. Обшивка рабочей камеры изготовлена из пищевой стали. В ней установлены ТЭН, реверсивный 5-тискоростной вентилятор, 6 пар направляющих для размещения гастроемкостей GN 1/1.
Дверь пароконвектомата распашная, оборудована окном из термоотражающего стекла, поворотной ручкой-замком, фиксируется при открывании в 4-х положениях. Снаружи на дверце расположена сенсорная панель управления с интуитивно понятным меню и управляющая ручка.
Технологии
- Airflowlogiс для равномерного движения воздуха в камере за счет специальной формы решетки вентилятора.
- Humilogic для равномерного распределения частиц влаги благодаря встроенным в вентилятор распыляющим форсункам.
- Комбинированная система отвода влаги Drylogic:
Особенности
- Парообразование за счет бойлера.
- 40 предустановленных рецептов и 500 программируемых.
- 42 языка управления, включая русский.
- Автоматическая система мойки с 4 программами.
- Открывание двери слева направо.
- Подсветка камеры.
- В комплект входит многоточечный щуп.
- USB-порт.
- Возможность подключения к Wi-Fi.
Описание с сайта www.refro.ru
