Пароконвектомат электрический UNOX XEVC-0511-E1RM-LP относится к серии CHEFTOP MIND.Maps ONE COUNTERTOP. Он позволяет готовить пищу на профессиональной кухне различными способами: выпечка с конвекцией, жарка на гриле, приготовление на пару и по технологии су-вид, сушка и пр.
Внешний вид и конструкция
Пароконвектомат имеет компактный прямоугольный корпус, куда встроена рабочая камера с закругленными углами. Камера оборудована направляющими для 5 гастроемкостей GN 1/1, инжектором для парообразования, 4-хскоростными вентиляторами для конвекции. Для отвода жидкости под дном корпуса установлен лоток.
Дверца камеры распашная, снабжена двойным стеклопакетом, LED-подсветкой, 3-хступенчатой фиксацией при открывании. Справа на дверце находится эргономичная ручка, слева – сенсорная панель управления.
Технологии
- MIND Maps для графического отражения процесса готовки.
- Rotor.Klean для автоматической очистки камеры.
- Системы конвекции AIR.Maxi, парообразования Steam.Maxi и отвода влаги DRY.Maxi.
- LONG.Life для диагностики в течение 4-х лет.
Особенности
- Требуется подключение к водопроводу.
- Пониженное энергопотребление.
- Память для персональных программ готовки на 256 ячеек.
- Открывание двери справа налево.
- USB-порт, управление со смартфона.
- Подключение к WI-FI опционально.
Описание с сайта www.refro.ru
