Описание с сайта www.refro.ru
Печь конвекционная Tecnoeka MKF664TS – настольное оборудование с компактными габаритами камеры от итальянского производителя профессиональной техники для пищевых производств, пиццерий, мини-пекарен, заведений питания. Печь используется для приготовления разнообразной выпечки, разогрева замороженных блюд, запекания вторых блюд. В модели установлено электронное оборудование для точной настройки и контроля режимов приготовления.
Особенности модели:
- встроенные электронагреватели, функция пароувлажнения (инжекторное), соединение с системой водоснабжения и слива;
- контроль и управление работой аппарата – электронный, панель с поворотным джойстиком и сенсорным TFT дисплеем;
- память устройства на 500 программ приготовления, разбитых на 10 этапов, 40 заводских программ, кнопка для быстрого доступа к популярным рецептам;
- управление встроенными функциями и подключенными аксессуарами с панели печи;
- режим отложенного запуска (24 часа) и быстрого приготовления, полустатическое и мультиуровневое выпекание;
- работа печи с пароувлажнением камеры в автоматическом режиме;
- установка печи даже на небольшой площади за счет инновационной системы охлаждения;
- конфигурация камеры для облегчения мойки и улучшения термоциркуляции – отформованное дно и скругленные углы;
- два пятискоростных вентилятора с режимом автореверса;
- USB-разъем для обмена данными НАССР и обновления программного обеспечения, подключение к Wi-Fi;
- автоматическая программа внутренней мойки камеры.
Запатентованные технологии:
- Humilogic™ – система для снижения потребления воды: форсунки, встроенные в вентиляторы, распыление воды на микроскопические капли, попадающие на нагреватели и преобразующиеся в пар;
- Drylogic™ – для контроля уровня влажности и отвода горячего воздуха и излишков пара из камеры, система вентиляции – комбинированная, с воздушным клапаном для подачи воздуха;
- Airflowlogic™ – технология равномерного распределения горячего потока, решетки вентиляторов с особой конструкцией, для настройки тонких потоков воздуха предусмотрена возможность настройки зазоров.
Стандартная комплектация:
- распашная дверка с поворотной ручкой с замком и теплоотражающим двойным стеклом;
- фиксация двери при открытии под углом 60, 90 ,120 или 180 °;
- комплект съемных направляющих из коррозионностойкой стали;
- облицовка пекарской камеры из пищевой стали толщиной 10 мм, шлифованная поверхность;
- стальные нержавеющие опоры с пластиковыми накладками;
- электронный термокерн с несколькими точками замера внутренней температуры;
- внутреннее освещение камеры.
Опционно:
- поворотные колеса – 4 шт., приспособление для установки печей в колонну;
- душ с гибким шлангом для ручной мойки камеры;
- термощуп для приготовления вакуумным способом, держатель для термокерна;
- аппарат для обеспечения эффекта копчения.
Профпечь: c нами ваша кухня всегда на высоте!
В мире профессиональной кухни, где каждая минута на счету, а качество блюд – это визитная карточка заведения, выбор правильного оборудования играет решающую роль.
Именно поэтому магазин «Профпечь» предлагает вам широкий ассортимент пароконвектоматов и конвекционных печей,
способных удовлетворить потребности как небольших кафе, так и ресторанов премиум-класса.
Пароконвектоматы: Магия пара и жара в вашем распоряжении
Пароконвектомат – это настоящий волшебник на вашей кухне! Представьте себе аппарат, способный одновременно готовить на пару, запекать, жарить и тушить,
сохраняя при этом естественный вкус и полезные свойства продуктов. С помощью пароконвектомата вы сможете:
- Готовить разнообразные блюда: от сочных стейков до нежнейшей рыбы и воздушных десертов.
- Сократить время приготовления блюд, что особенно актуально в часы пик.
- Снизить потребление жира, делая блюда более полезными для здоровья.
- Оптимизировать рабочее пространство кухни благодаря компактности оборудования.
В нашем ассортименте представлены пароконвектоматы от ведущих мировых производителей, отличающиеся надежностью, функциональностью и простотой эксплуатации.
Мы поможем подобрать модель, идеально подходящую под ваши потребности и бюджет.
Конвекционные печи: Золотистая корочка и непревзойденный аромат
Конвекционная печь – это незаменимый помощник для приготовления выпечки, хлебобулочных изделий, пиццы, мяса, рыбы и овощей. Благодаря равномерному распределению
горячего воздуха внутри печи, ваши блюда будут всегда пропекаться равномерно, приобретая аппетитную золотистую корочку и неповторимый аромат.
Мы предлагаем конвекционные печи различных размеров и модификаций: от компактных моделей для небольших пекарен до профессиональных печей для крупных предприятий
общественного питания. Наши специалисты помогут вам выбрать оптимальный вариант, учитывая специфику вашего заведения.
Профпечь: Больше, чем просто магазин
Мы не просто продаем оборудование, мы помогаем нашим клиентам создавать идеальные условия для работы на кухне. Обращаясь в «Профпечь», вы получаете:
- Индивидуальный подход: мы внимательно выслушаем ваши пожелания и поможем подобрать оборудование, максимально соответствующее вашим задачам.
- Широкий ассортимент: у нас вы найдете пароконвектоматы и конвекционные печи различных ценовых категорий – от бюджетных до премиальных.
- Гарантию качества: мы сотрудничаем только с проверенными производителями, продукция которых соответствует высоким стандартам качества.
- Профессиональную консультацию: наши специалисты ответят на все ваши вопросы и помогут сделать правильный выбор.
- Доставку и установку: мы возьмем на себя все хлопоты по доставке и установке оборудования.
- Сервисное обслуживание: мы предоставляем гарантийное и постгарантийное обслуживание всего поставляемого оборудования.
Доверьтесь профессионалам! «Профпечь» – ваш надежный партнер в мире профессионального кухонного оборудования!
