Печь конвекционная Tecnoeka EKF 423 UP – компактная настольная модель серии Evolution, представляющая линейку оборудования Snack для небольших кафетериев, бистро и заведений фаст-фуда. Используется для приготовления вторых мясных и рыбных блюд, разнообразной мелкоштучной выпечки, разогрева и разморозки пищевой продукции и блюд. Линейка состоит из модели с разными панелями управления – EKF 423 M и EKF 423 P.
Особенности модели:
- встроенные электронагреватели, система пароувлажнения (непрямой впрыск);
- модель с фиксированным подключением к водоснабжению и вспомогательной помпой для пароувлажнения;
- подача пара в камеру в ручном режиме – кнопка на панели управления;
- аналоговое управление – механические переключатели для установки времени и температуры приготовления;
- система охлаждения внутренних компонентов, холодная поверхность наружного стекла;
- галогеновое внутреннее освещение для контроля процесса приготовления;
- возможность установки на столешницу или на специальный стенд, колонну с расстоечным шкафом.
Стандартная комплектация:
- наружная облицовка печи – коррозионностойкая сталь, шлифованная поверхность;
- жарочная камера облицована полированной пищевой сталью;
- откидная дверка (открывается вертикально) с термостойким стеклопакетом;
- четыре пары направляющих – расстояние 74 мм, материал – нержавеющая сталь;
- для режима конвекции установлен один и реверсивный вентилятор;
- в комплекте противни размером 429х345 мм – 4 шт.
Описание с сайта www.refro.ru
