Печь конвекционная Gastrorag YXD-EN4ST – профессиональное термооборудование для настольного размещения. Может применяться как основное или вспомогательное оборудование при приготовлении выпечки, кондитерских изделий и различных блюд. Корпус сделан из стали с антикоррозийным покрытием, внутри жарочный шкаф имеет 4 разных уровня для размещения противней. За равномерный нагрев рабочей камеры отвечают электронагреватели, расположенные в верхней и нижней зонах. Для каждого из них можно задавать отдельный режим работы. Диапазон рабочих температур – от 0 до +300°С. При необходимости можно включить функцию автоматического пароувлажнения.
Комплект поставки:
- корпус из пищевой стали с распашной дверцей и термоизолированной ручкой
- 3 алюминиевых противня
- панель управления: кнопки включения и терморегуляторы для каждого нагревателя, таймер на 60 минут, кнопка включения подачи пара, световые индикаторы
Особенности
Конвекторы, расположенные в жарочном шкафу, обеспечивают равномерный подогрев рабочей камеры. Благодаря этому в печи можно одновременно готовить разные блюда, чтобы ускорить выдачу заказов.
Описание с сайта www.refro.ru
