Меню Закрыть

Печь конвекционная электрическая UNOX XFT 183

99 793 

Цена обновлена: 24.04.2024

Бренд: Unox
Ширина, мм: 800
Глубина, мм: 770
Высота, мм: 429
Вес без упаковки, кг: 40
Напряжение, В: 220
Напряжение, В:3.3
Тип: Печи конвекционные электрические

Артикул: Печь конвекционная электрическая UNOX XFT 183 Категория:

Печь конвекционная Unox XFT 183 – термооборудование европейского производства для кафетериев, небольших пекарен и кулинарий. Печи серии LineMiss™ могут использоваться не только для выпечки и запекания, но и для разогрева замороженной продукции и приготовления на пару.

Особенности модели:

  • электронагрев, подключение к стандартному источнику питания 220–230 В;
  • три уровня установки противней размером 600х400 мм;
  • легкосъемные направляющие, расстояние между уровнями составляет 75 мм;
  • камера без острых углов и граней для комфортной и быстрой мойки;
  • мойка производится вручную;
  • комплектуется соленоидным клапаном для подключения к водоподаче;
  • возможна подача воды из емкости (помпа);
  • термостат для защиты оборудования от перегрева и скачков температуры;
  • механический таймер – обратный отсчет;
  • электромеханическое управление – простое и надежное;
  • пароподача – инжекторная;
  • технология MAXI.Link – специальные крепления для выстраивания технологической башни из нескольких печей;
  • не комплектуется термощупом;
  • система измерения «Дельта Т» и самодиагностика ошибок – отсутствуют;
  • распашной механизм дверки – открытие сверху вниз, петлевая фиксация в горизонтальном положении;
  • Protek.SAFE – термоизоляционная технология (ненагревающиеся внешние поверхности).

Стандартная комплектация:

  • галогеновая подсветка камеры (большой ресурс работы);
  • резиновые уплотнители улучшенной конструкции и износостойкости;
  • термозакаленный стеклопакет дверки – двойной, с возможностью снятия внутреннего стекла для мойки;
  • стальная нержавеющая обшивка корпуса;
  • камера и направляющие изготовлены из пищевой шлифованной стали;
  • реверсивный односкоростной вентилятор – 1 шт.;
  • сантехнический набор для подключения: трубка, фильтр, сливной патрубок из термостойкого пластика;
  • надежный петлевой механизм, рассчитанный на 100 тыс. открытий;
  • ручка по всей длине дверки для распределения нагрузки;
  • количество ножек – 4 шт.

Набор функциональных возможностей:

  • STEAM.Plus – регулировка подачи пара ручная;
  • AIR.Plus – контроль работы вентилятора для равномерного распределения тепла;
  • «INF» – непрерывный производственный процесс;
  • DRY.Plus – пароудаление и удаление влаги от тестовых заготовок для приготовления хрустящей корочки на изделиях.

Режимы нагрева:

  • конвективный – +30 …+260 °С;
  • комбинированный: конвекция/пар – +90 …+260 °С.

Панель управления:

  • кнопка для подачи пара;
  • световой индикатор включение/выключение нагрева;
  • два поворотных переключателя: температура и время готовки.

Рекомендованный шкаф для расстойки:

  • XLT 193.

Средства ручной санобработки:

  • Cleaneq N/CC;
  • Cleaneq Alkadem Activ;
  • Unox Det&Rinse Plus;
  • Cleaneq ALEQ.

Рекомендации по эксплуатации:

  • не использовать сетевые фильтры – стационарный источник питания с заземлением;
  • настольная установка на металлический стол с нержавеющей поверхностью или специальный стенд;
  • при выборе сливной трубы обратить внимание, что вода достигает температуры до +90 °С.

Описание с сайта www.refro.ru

Вес 40 кг
Габариты 770 × 800 × 429 см
Производитель:

Мощность, кВт

3.3