Конвекционная печь Unox XEFT-10EU-ELRV с пароувлажнением – профессиональное термооборудование для ресторанов и кафетериев, булочных и мини-пекарен, заведений общепита. Расширенные функции программирования обеспечивают комфортную эксплуатацию печи.
Особенности модели:
- сенсорное управление – панель версии LED (водозащищенная) с возможностью программирования и памятью на 99 программ (9 шагов);
- встроенный парогенератор, три вида нагрева – пар/конвекция/пар + конвекция;
- программа предварительного разогрева (до +260 °С);
- технология установки нескольких печей в колонну или интеграция с расстоечным шкафом;
- SAFE™ – система защиты от теплопотери: надежная термоизоляция и функция остановки работы вентилятора при открытии камеры.
Специальные функции:
- Plus – функция для равномерного распределения горячего воздуха в камере;
- Plus – система быстрого влагоудаления для получения хрустящей корки на изделиях;
- Plus – контроль влажности и точная подача пара в соответствии с требованиями.
Дополнительные функции:
- INF – режим для непрерывного функционирования печи;
- отображение температуры по Цельсию или Фаренгейту;
- отображение времени, температуры, влажности, скорости вентиляторов.
Стандартная комплектация:
- 3 вентилятора – реверсивные, 2 скорости вращения;
- разъем USB для обновления программ;
- внутренняя/наружная облицовка – полированная сталь пищевой марки;
- камера со скругленными углами;
- внутренняя подсветка – светодиодная;
- дверка с распашным механизмом, двойным термостойким стеклом (внутреннее стекло вынимается для мойки);
- L-образные направляющие под пекарские противни.
Описание с сайта www.refro.ru
