Конвекционная печь Unox XEFT-10EU-ETRV с пароувлажнением – электрическая модель пекарского шкафа серии Bakerlux Shop.Pro™ для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из свежего теста или замороженных заготовок. Назначение – столовые, цеха супермаркетов, пекарни, кондитерские.
Особенности модели:
- загрузка: 10 уровней 600×400 мм, шаг – 75 мм (противнями не укомплектована);
- режимы: сухая конвекция/пароконвекция/предварительный нагрев;
- искусственный интеллект Data Driven Cooking – сбор и анализ данных, рекомендации пользователю;
- память: 99 программ (до 9 шагов) с возможностью персонификации (номер, имя, фото);
- режим INF – работа печи нон-стоп; LED-подсветка.
Технологии:
- оптимальная конвекция (Air.Plus): реверсивные, двухскоростные вентиляторы;
- оптимальная влажность (Steam.Plus): регулирование с шагом 20 %;
- осушение (Dry.Plus): применяется для получения аппетитной корочки;
- энергосбережение (Protek.SAFE™) – эффективная теплоизоляция, мгновенная остановка лопастей вентиляторов при открытии двери;
- экономия пространства и времени (Maxi.Link): двухъярусная установка, одновременное приготовление блюд с различными режимами.
Стандартная комплектация:
- герметичная электронная панель управления Touch, сенсорный дисплей 2,4″: программирование, отображение номинального/фактического/оставшегося времени, температуры (°C или °F), влажности, скорости вентиляторов;
- термостат;
- высокопрочный корпус;
- камера – сталь AISI 304 (нержавеющая);
- направляющие – L-образный стальной лист;
- вентиляторы – 3 шт.;
- дверца – открытие слева/направо, датчик открытия, внутреннее стекло – открывается;
- USB-разъём;
- замок Soft-close – автоматический, электромеханический.
Описание с сайта www.refro.ru
