Lainox NABOO BOOSTED NAE061B+OB061E представляет собой пароконвектомат с бойлером. Модель рассчитана на оснащение ресторанов, пекарен, торговых точек с собственным кулинарным отделом и так далее. Пароконвектомат позволяет готовить различные блюда путем обжарки, обработки паром, запекания, бланширования. В конструкции предусмотрен 6-скоростной вентилятор с функцией реверса. Для управления предусмотрена сенсорная панель, использование упрощает система автоматической мойки. Процесс приготовления позволяет точно контролировать термощуп сечением 3 мм. Корпус оборудования выполнен из нержавеющей стали марки AISI 304.
Комплект поставки
Пароконвектомат Lainox NABOO BOOSTED NAE061B+OB061E.
Особенности
- В ручном режиме могут быть заданы следующие режимы: пар с температурой 30-130°С, конвекция при температуре от 30°С до 300°С, комбинированный – от 30°С до 300°С.
- Технология Interactive Cooking System для автоматического приготовления блюд из разных кухонь.
- Система преднагрева до 320°С.
- Функция программирования с возможностью задать до 15 циклов.
- MultiLevel Plus – система для параллельной готовки на нескольких уровнях.
- Режим самодиагностики.
- Система Turbovapor для автоматического производства оптимального объема пара для приготовления продуктов с волокнистой структурой.
- Технология ecoVapor для автоматического контроля объема пара при приготовлении различных продукто.
- Технология Delta T – для контроля температуры внутри камеры и в середине продукта с помощью 4-точечного щупа.
- Технология Fast-Dry для быстрого пароудаления.
Описание с сайта www.refro.ru
