Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПП2 – профессиональное тепловое оборудование, предназначенное для приготовления на пару и путем обработки горячим воздухом в специальной камере. Такая технология позволяет сохранить витамины и полезные микроэлементы в продуктах, придать блюду непревзойденный вкус и аромат. Вместимость модели Abat (Абат) ПКА 20-1/1ПП2 – до двадцати гастроемкостей, что дает возможность готовить несколько блюд одновременно большими партиями.
Пароконвектоматы Абат – отличная техника для профессиональной кухни ресторана, кафе, столовой. Также данное оборудование широко используется на пищевых производствах, в супермаркетах. В пароконвектомате Abat ПКА 20-1/1ПП2 запрограммировано девять режимов работы
В память аппарата Abat ПКА 20-1/1ПП2 уже встроено 120 программ. При необходимости можно записать до 360 пользовательских программ. Пароконвектоматы Абат дают возможность создавать кулинарные шедевры по уникальным рецептурам.
Комплект поставки
- Пароконвектомат Abat модели ПКА20-1/1ПП2.
- Тележка-шпилька для перевозки 20 гастроемкостей (формат GN1/1).
Особенности пароконвектомата Абат
- Продольный тип загрузки, позволяющий использовать гастроемкости GN1/2 и GN1/3.
- Встроенная сенсорная панель управления с TFT-дисплеем.
- Возможность одновременного приготовления на нескольких уровнях с автономным программированием таймера для каждого уровня.
- Многоточечный температурный щуп для определения температуры внутри продукта.
- Установка таймера на время до 10 часов приготовления.
- Функция отложенного старта.
- Функция самодиагностики.
- Режим «Дельта Т», позволяющий автоматически поддерживать постоянную разницу между температурой в рабочей камере и внутри продукта.
Пароконвектоматы Абат – грамотный выбор для профессиональной кухни.
Описание с сайта www.refro.ru
