Tatra TPI 12 DC.5V представляет собой электрический пароконвектомат, предназначенный для приготовления обширного перечня блюд путем парообработки, бланширования, запекания и так далее. Устройство отлично подходит для оснащения пунктов общественного питания, торговых точек.
В модели используется 3 режима приготовления:
- конвекция при температуре от 50 до 260°С;
- конвекция + пар при температуре от 50 до 230°С;
- приготовление на пару при температуре от 50 до 130°С.
В конструкции предусмотрена электронная панель управления с LCD дисплеем. Дополнительно в конструкции предусмотрено 3 вентилятора с реверсивной системой вращения, термощуп, USB порт и внутренняя галогеновая подсветка. Для изготовления корпуса и камеры применяется нержавеющая сталь.
Комплект поставки:
- пароконвектомат Tatra TPI 12 DC.5V;
- листы для выпечки в набор поставки не входят и приобретаются отдельно.
Особенности:
- возможно сохранение в памяти до 100 рецептов;
- присутствует возможность задать длительность приготовления, температуру нагрева, отрегулировать уровень пароувлажнения, а также задать характеристики для термощупа, частоту вращения вентилятора;
- 6 программ для быстрого доступа;
- система предварительного нагрева, быстрого охлаждения камеры, а также приготовления по системе Delta T, режим бесконечного приготовления до отключения;
- 5 скоростей вращения вентилятора;
- 3 программы автоматического мытья;
- двойное жаропрочное стекло.
Описание с сайта www.refro.ru
