Печь конвекционная FM RX-304 — функциональная компактная модель с однофазным подключением 220V. Используется для выпечки, приготовления блюд из овощей, полуфабрикатов, быстрого разогрева готовых блюд. Актуальна для заведений питания, где требуется производительность и компактность оборудования.
Среди ключевых особенностей печи:
- исполнение — без пароувлажнения;
- расстояние между уровнями — 80 мм;
- распашная стеклянная дверца и подсветка в камере;
- размеры камеры — 450х340х345 мм;
- максимальные температуры нагрева — +250 ºC;
- механическое управление;
- предохранительный термостат;
- таймер до 24 часов;
- мощность оборудования — 3,1 кВт.
Преимущества конструкции:
- удобное расстояние между направляющими в 80 мм позволяет приготовление крупных мучных изделий с задействованием всех уровней;
- закругленные углы внутри, выравнивающие циркуляцию воздуха. Способствуют легкой очистке камеры, соответствуют нормам Haccp;
- низкоэмиссионное стекло снижает энергопотери во время приготовления и защищает персонал от ожогов за счет комфортной температуры снаружи;
- в комплект входит 4 алюминиевых перфорированных противня размером 430×340 мм;
- съемный уплотнитель двери защищает от проникновения пара и запахов готовящейся пищи – горячий воздух сохраняется только внутри камеры;
- высокоплотная изоляция обеспечивает температурную стабильность, уменьшая время приготовления выпечки и увеличивая срок службы изделия;
- винтовые электрические соединения способствуют качественной стыковке.
Описание с сайта www.refro.ru
