Apach Cook Line AB16QT представляет собой конвекционную печь. Модель предназначена для выпекания кондитерских, хлебобулочных изделий, разогрева блюд. Оборудование подходит для оснащения пунктов общественного питания, торговых точек. В устройстве предусмотрены режимы приготовления:
- конвекция при температуре от 30 до 260 °С;
- приготовление на пару при температуре от 35 до 130 °С;
- комбинированный при температуре от 30 до 230 °С.
Дополнительно присутствует режим расстойки, регенерации, быстрого охлаждения. В устройстве применяется сенсорная система управления с TFT экраном диагональю в 5’’. Корпус и камера изготовлены из нержавеющей стали.
Комплект поставки:
- конвекционная печь Apach Cook Line AB16QT;
- термощуп;
- вкатная тележка с направляющими для противней размером 600х400 мм.
Особенности:
- применяется инжекторная система парообразования;
- встроена память на 120 программ, каждая из них включает до 6 этапов (40 программ предустановлено, 80 свободных слотов для записи пользовательских режимов);
- система Multilevel обеспечивает приготовление нескольких блюд одновременно;
- технология Delta T для изменения температуры внутри и снаружи продукта;
- функция предварительного нагрева;
- присутствует 2 программы для автоматического мытья (легкая и интенсивная);
- реверсивная система вращения вентиляторов;
- встроен USB порт для импорта и экспорта программ;
- в дверь встроена система светодиодной подсветки.
Описание с сайта www.refro.ru
