UNOX XEPA-0523-EXRN представляет собой пароконвектомат, предназначенный для оснащения пунктов общественного питания, торговых точек. Модель позволяет проводить тепловую обработку путем жарки, тушения, бланширования, запекания и так далее. Камера Speed-X рассчитана на 10 противней формата GN2/3 с шагом установки в 35 мм или 5 противней формата Gn2/3 с шагом установки в 70 мм при работе в комбинированном режиме. Панель управления Digital.ID диагональю 16 дюймов дает возможность контролировать оборудование одним прикосновением. На ней расположен современный интерфейс, предусмотрена светодиодная подсветка и микрофон.
Комплект поставки
Пароконвектомат UNOX XEPA-0523-EXRN.
Особенности
- В ручном режиме есть возможность задать до 9 шагов.
- Предварительный нагрев до 260°С.
- Технология Clima Control позволяет устанавливать влажность в диапазоне от 10 до 100%.
- Система вентиляторов с 5 постоянными и 5 полустатическими скоростями.
- Возможность добавления в память более 1000 программ.
- Система Multi Time позволяет одновременно управлять приготовлением 10 разных блюд.
- Система SMART.Standby для распознавания отсутствия продуктов в камере.
Описание с сайта www.refro.ru
