Пароконвектомат FM RXB-606 SMART SCS-V7 – высокотехнологическое устройство для приготовления многочисленных блюд из библиотеки рецептов и программ. SMART-система обеспечивает высокую управляемость и многофункциональность оборудования, выводя технологические процессы кухни на новый уровень.
Особенности модели:
- регулируемая влажность 0 % ~ 100;
- контролируемое парообразование;
- на выбор 99 программ приготовления по 6 шагов каждая;
- содержит библиотеку рецептов;
- поддерживает режимы: приготовления по программе, Delta T (встроенный зонд – опционно), регенерации блюда, автоматического предразогрева, автоматического охлаждения;
- подает аудиосигнал об окончании цикла готовки;
- размер камеры (внутренний) – 490х655х630 мм;
- шесть уровней установки блюд, шаг уровней – 80 мм;
- вместимость: 6 противней 600х400 мм или 6 гастроемкостей GN 1/1;
- внутреннее стекло снимается для лучшей санобработки;
- требует подключения к ХВ.
Стандартная комплектация:
- наружный корпус и облицовка жарочной камеры – сталь нержавеющая;
- дверь распашная с термостойким стеклом, атермичной рукояткой, защитным выключателем;
- сенсорная панель управления с 7 inch TFT дисплеем;
- вентилятор – две скорости, реверс;
- предохранительный термостат;
- галогенная подсветка;
- ножки с нескользящими накладками.
Описание с сайта www.refro.ru
