Меню Закрыть

Пароконвектомат UNOX XEVL-2021-YPRS

2 233 290 

Цена обновлена: 23.04.2024

Бренд: Unox
Ширина, мм: 892
Глубина, мм: 1257
Высота, мм: 1875
Вес без упаковки, кг: 339
Напряжение, В: 380
Напряжение, В:65
Тип: Пароконвектоматы электрические

Артикул: Пароконвектомат UNOX XEVL-2021-YPRS Категория:

Пароконвектомат Unox XEVL-2021-YPRS – электрооборудование для приготовления разнообразного меню: гарниров, мясных и рыбных блюд, выпечки. Увеличенный объем камеры позволяет размещать до 32 емкостей GN 1/1. линейка профессионального оборудования для интенсивной эксплуатации в непрерывном режиме – Big Plus: улучшенное охлаждение и усиленная конструкция.

Особенности модели:

  • режимы – регенерация блюд, гриль, конвекция, паровой, пар + конвекция;
  • линейные электронагреватели для равномерного распределения температуры на всех уровнях и быстрого нагрева –максимальна температура за 270 секунд (+300 ºC);
  • дверная рама оснащена системой охлаждения и функцией «Push-to-Close», двухступенчатое открытие;
  • панель управления модели Plus – сенсорный дисплей, встроенные программы готовки, внесение в память до 380 собственных программ (9 шагов), мультитаймер (10 блюд), одновременная загрузка разных блюд (MISE.EN.PLACE).

Функционал:

  • DRY.Maxi/Steam.Maxi – система принудительного удаления влаги и система интеллектуального пароувлажнения;
  • система принудительной конвекции – AIR.Maxi;
  • Multi.Point – контроль внутренней температуры продукта через термощуп;
  • автоматическая мойка с обновленными программами – Rotor.KLEAN™.

Стандартная комплектация:

  • тройное жаропрочное стекло – не перегревается при длительной эксплуатации конвектомата;
  • износостойкая сталь 316L – облицовка камеры и каркас конструкции;
  • дверное уплотнение из инновационного материала, атермичная поворотная ручка двери;
  • сбор и удаление жидкости посредством каналов и сливной воронки;
  • высокоскоростные вентиляторы расположенных с минимальным шагом – 6 шт.;
  • тележка для загрузки из коррозионностойкой стали.

Описание с сайта www.refro.ru

Вес 339 кг
Габариты 1257 × 892 × 1875 см
Производитель:

Мощность, кВт

65