Пароконвектомат Apach AP5T – компактная модель с большими возможностями, изготовленная итальянским производителем. Используется ресторанными заведениями любого типа для приготовления или подогрева готовых блюд. Аппарат состоит из корпуса, в котором установлен вентилятор с реверсом каждые 80 секунд и система впрыска воды, работающая в автономном режиме. Пароконвектомат снабжен системой автоочистки камеры, для работы ее нужно подключить к системам водоснабжения и канализации.
Комплект поставки:
- корпус из нержавеющей стали – внутренние и внешние стенки
- распашная дверца с удобной поворотной ручкой для более плотного закрытия
- смотровое окно из закаленного стекла
- галогеновая лампа для подсветки
- 5 направляющих для установки противней или гастроемкостей на разных уровнях
- трехточечный термощуп
- 2 гастроемкости GN 1/1 – 20
- вентилятор с реверсивным механизмом вращения
Особенности
Панель управления сделана в виде сенсорного дисплея. На ней можно выбрать один из 150 интегрированных в программный модуль рецептов, а также через USB-разъем увеличить их количество до 250. Используя панель управления, оператор держит под контролем уровень температуры, влажности, скорость вращения кулера. Кроме этого через удаленный доступ можно отслеживать работу оборудования на Android-устройстве.
Описание с сайта www.refro.ru
