Описание с сайта www.refro.ru
Tecnoeka MKF 1064 BM представляет собой конвекционную электрическую печь из серии Millennial Black Mask Bakery & Pastry оборудования для профессиональной кухни. Она рассчитана на готовку в одном устройстве по различным технологиям (выпечка, жарка, тушение, запекание, сушка, размораживание и пр.), одновременном приготовлении разных продуктов без смешения запахов от них.
Внешний вид и конструкция
Корпус печи прямоугольный нержавеющий, в него встроена рабочая камера из пищевой стали со скругленными углами. В камере установлены нагревательные элементы, 4 реверсивных 6-тискоростных вентилятора, инжекторы для парообразования. Для размещения 16 противней размером 600*400 мм в печи используется вкатная тележка.
Печь закрывается распашной дверью с поворотной ручкой-замком и большим окном из термостойкого стекла с возможностью отдельного открывания. На двери справа расположена сенсорная панель управления с экраном.
Технологии
- Равномерное распределение горячего воздуха внутри камеры Airflowlogic.
- Прямая подача воды на крыльчатки вентиляторов Humilogic.
Особенности
- Подключение к водопроводу.
- Парообразование за счет прямого впрыска.
- Память на 100 программ готовки с 10 шагами каждая.
- 10 уровней подачи пара.
- Дверь при открывании фиксируется в 4-х положениях.
- Левое открывание двери.
- Подсветка камеры.
- Полуавтоматическая очистка рабочей камеры, автоматическая – опционально.
- Вкатная тележка в комплекте.
- USB-разъем.
Профпечь: c нами ваша кухня всегда на высоте!
В мире профессиональной кухни, где каждая минута на счету, а качество блюд – это визитная карточка заведения, выбор правильного оборудования играет решающую роль.
Именно поэтому магазин «Профпечь» предлагает вам широкий ассортимент пароконвектоматов и конвекционных печей,
способных удовлетворить потребности как небольших кафе, так и ресторанов премиум-класса.
Пароконвектоматы: Магия пара и жара в вашем распоряжении
Пароконвектомат – это настоящий волшебник на вашей кухне! Представьте себе аппарат, способный одновременно готовить на пару, запекать, жарить и тушить,
сохраняя при этом естественный вкус и полезные свойства продуктов. С помощью пароконвектомата вы сможете:
- Готовить разнообразные блюда: от сочных стейков до нежнейшей рыбы и воздушных десертов.
- Сократить время приготовления блюд, что особенно актуально в часы пик.
- Снизить потребление жира, делая блюда более полезными для здоровья.
- Оптимизировать рабочее пространство кухни благодаря компактности оборудования.
В нашем ассортименте представлены пароконвектоматы от ведущих мировых производителей, отличающиеся надежностью, функциональностью и простотой эксплуатации.
Мы поможем подобрать модель, идеально подходящую под ваши потребности и бюджет.
Конвекционные печи: Золотистая корочка и непревзойденный аромат
Конвекционная печь – это незаменимый помощник для приготовления выпечки, хлебобулочных изделий, пиццы, мяса, рыбы и овощей. Благодаря равномерному распределению
горячего воздуха внутри печи, ваши блюда будут всегда пропекаться равномерно, приобретая аппетитную золотистую корочку и неповторимый аромат.
Мы предлагаем конвекционные печи различных размеров и модификаций: от компактных моделей для небольших пекарен до профессиональных печей для крупных предприятий
общественного питания. Наши специалисты помогут вам выбрать оптимальный вариант, учитывая специфику вашего заведения.
Профпечь: Больше, чем просто магазин
Мы не просто продаем оборудование, мы помогаем нашим клиентам создавать идеальные условия для работы на кухне. Обращаясь в «Профпечь», вы получаете:
- Индивидуальный подход: мы внимательно выслушаем ваши пожелания и поможем подобрать оборудование, максимально соответствующее вашим задачам.
- Широкий ассортимент: у нас вы найдете пароконвектоматы и конвекционные печи различных ценовых категорий – от бюджетных до премиальных.
- Гарантию качества: мы сотрудничаем только с проверенными производителями, продукция которых соответствует высоким стандартам качества.
- Профессиональную консультацию: наши специалисты ответят на все ваши вопросы и помогут сделать правильный выбор.
- Доставку и установку: мы возьмем на себя все хлопоты по доставке и установке оборудования.
- Сервисное обслуживание: мы предоставляем гарантийное и постгарантийное обслуживание всего поставляемого оборудования.
Доверьтесь профессионалам! «Профпечь» – ваш надежный партнер в мире профессионального кухонного оборудования!
