Электрическая конвекционная печь Tecnoeka MKF 1664 S относится к бюджетной серии Millennial Smart Cooking и используется на крупных предприятиях пищевого производства, питания и торговли. Она служит для приготовления в одном устройстве разнообразных блюд по различным технологиям (выпечка, тушение, запекание, сушка, готовка на пару, размораживание и пр.).
Внешний вид и конструкция
Печь имеет прямоугольный нержавеющий корпус со встроенной рабочей камерой из пищевой стали. Камера оснащена нагревательными элементами, 4-мя реверсными вентиляторами, инжекторами для парообразования. В комплект входит вкатная тележка с 16-ю парами направляющих для установки противней размером 600*400 мм.
Печь закрывается распашной дверцей с поворотной ручкой-замком и отдельно открывающимся термостойким стеклом. Справа на дверце установлена электромеханическая панель управления с регуляторами температуры, времени и влажности, индикаторами работы.
Особенности
- Подключение к водопроводу.
- Парообразование за счет прямого впрыска.
- 5 уровней подачи пара.
- Регулируемые ножки.
- Фиксация дверцы в 4-х положениях.
- Левое открывание дверцы.
- Подсветка камеры.
Описание с сайта www.refro.ru
