Описание с сайта www.refro.ru
Пароконвектомат GRILL MASTER ПКГ6/Г предназначен для тепловой обработки полуфабрикатов в функциональных емкостях жарения, тушения и пассивирования, для выпечки хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Все корпусные элементы установки изготовлены из пищевой нержавеющей стали. Пароконвектомат газовый (с парогенератором) позволяет готовить в трех режимах: конвекция (выпечка) – среда принудительно перемешиваемого горячего воздуха; пароконвекция – с инжекционным пароувлажнением, т.е. вода в небольшом количестве подается на вентиляторы и разбрызгивается на нагревательные элементы, в результате чего образуется пар с постоянной температурой; чистый пар – пароконвектомат работает как пароварка с использованием только одного пара от парогенератора.
Комплект поставки:
- Пароконвектомат GRILL MASTER ПКГ6/Г;
- Сопло (основной горелки) для перевода на сжиженный газ с диаметром отверстия 1,6 мм;
- Душ;
- Тройник 1/2″;
- Редуктор давления 1/2″ (с манометром);
- Фильтр грубой отчистки 1/2″;
- Бочонок 1/2″;
- Кран шаровый 1/2″;
- Руководство по эксплуатации;
- Сертификат соответствия.
Особенности:
- Вмещает 6 гастроемкостей GN 1/1 или противней 600х400 мм;
- Пароконвектомат может работать в трёх режимах: пар, конвекция, пароконвекция;
- Оснащен электрическим бойлером, который может быть задействован для приготовления в режиме «чистый пар», и имеет двойную систему парообразования — инжекторную и бойлерную;
- Корпус и камера пароконвектомата выполнены полностью из высококачественной нержавеющей стали, дверь — из двойного закаленного жаропрочного стекла;
- Внутренние стекло печи снабжено опцией легкого открытия для чистки;
- Безопасность эксплуатации обеспечивается комплексной системой газ-контроль;
- Два мощных вентилятора печи снабжены функцией реверсного движения для равномерного приготовления;
- Пароконвектомат оснащен автоматической и ручной системой регулировки влажности от 0 до 100%;
- Таймер на 120 минут;
- Температура в камере печи поддерживается в автоматическом режиме в пределах от 50 до 300 градусов;
- Полноценный парогенератор для функции чистого пара;
- Потребляемая электрическая мощность в режиме выпечка 0,5 кВт;
- Потребляемая электрическая мощность в режиме чистый пар 6,5 кВт.
Профпечь: c нами ваша кухня всегда на высоте!
В мире профессиональной кухни, где каждая минута на счету, а качество блюд – это визитная карточка заведения, выбор правильного оборудования играет решающую роль.
Именно поэтому магазин «Профпечь» предлагает вам широкий ассортимент пароконвектоматов и конвекционных печей,
способных удовлетворить потребности как небольших кафе, так и ресторанов премиум-класса.
Пароконвектоматы: Магия пара и жара в вашем распоряжении
Пароконвектомат – это настоящий волшебник на вашей кухне! Представьте себе аппарат, способный одновременно готовить на пару, запекать, жарить и тушить,
сохраняя при этом естественный вкус и полезные свойства продуктов. С помощью пароконвектомата вы сможете:
- Готовить разнообразные блюда: от сочных стейков до нежнейшей рыбы и воздушных десертов.
- Сократить время приготовления блюд, что особенно актуально в часы пик.
- Снизить потребление жира, делая блюда более полезными для здоровья.
- Оптимизировать рабочее пространство кухни благодаря компактности оборудования.
В нашем ассортименте представлены пароконвектоматы от ведущих мировых производителей, отличающиеся надежностью, функциональностью и простотой эксплуатации.
Мы поможем подобрать модель, идеально подходящую под ваши потребности и бюджет.
Конвекционные печи: Золотистая корочка и непревзойденный аромат
Конвекционная печь – это незаменимый помощник для приготовления выпечки, хлебобулочных изделий, пиццы, мяса, рыбы и овощей. Благодаря равномерному распределению
горячего воздуха внутри печи, ваши блюда будут всегда пропекаться равномерно, приобретая аппетитную золотистую корочку и неповторимый аромат.
Мы предлагаем конвекционные печи различных размеров и модификаций: от компактных моделей для небольших пекарен до профессиональных печей для крупных предприятий
общественного питания. Наши специалисты помогут вам выбрать оптимальный вариант, учитывая специфику вашего заведения.
Профпечь: Больше, чем просто магазин
Мы не просто продаем оборудование, мы помогаем нашим клиентам создавать идеальные условия для работы на кухне. Обращаясь в «Профпечь», вы получаете:
- Индивидуальный подход: мы внимательно выслушаем ваши пожелания и поможем подобрать оборудование, максимально соответствующее вашим задачам.
- Широкий ассортимент: у нас вы найдете пароконвектоматы и конвекционные печи различных ценовых категорий – от бюджетных до премиальных.
- Гарантию качества: мы сотрудничаем только с проверенными производителями, продукция которых соответствует высоким стандартам качества.
- Профессиональную консультацию: наши специалисты ответят на все ваши вопросы и помогут сделать правильный выбор.
- Доставку и установку: мы возьмем на себя все хлопоты по доставке и установке оборудования.
- Сервисное обслуживание: мы предоставляем гарантийное и постгарантийное обслуживание всего поставляемого оборудования.
Доверьтесь профессионалам! «Профпечь» – ваш надежный партнер в мире профессионального кухонного оборудования!
